海帶燉紅燒肉海帶燉紅燒肉的做法1、食材用料：五花肉1000克、海帶湯1000克、姜1塊、八角1個、白糖5克、黃酒5克、老湯1000克、水800克、鹽5克。2、將蔥洗凈，姜切片，各種調料準備好。3、將干海帶絲用溫水浸泡。4、五花肉洗凈切塊，焯水。5、鍋內放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出來。6、待泡沫快沒了時，放入肉塊翻炒，炒勻后加料酒、老抽、蔥、姜、小紅椒等調料放入繼續炒。7、加入開水，移至砂鍋，開鍋后去掉浮沫，加蓋用小火燉一個小時。8、放入泡好的海帶絲和鹽，繼續燉40分鐘。9、收汁，裝盤...