4)炒至變色后倒入蘿卜再炒一會兒,此時加入適量的水，開大火煮至雞肉變熟,4.接下來可以把白蘿卜片放進(jìn)鍋里,6.吃的時候把肉和白蘿卜連湯一起放在碗里，肉和湯一起吃,將雞肉切成塊,5.用抹刀均勻攪拌雞肉和白色蘿卜切片,3.這時候炒雞肉片，加少量水，燉雞肉至七成熟,水量剛好有點(diǎn)多雞肉蘿卜。
營養(yǎng)價值:白色蘿卜含有芥子油，可以調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化，而雞肉含有豐富的營養(yǎng)成分，改善營養(yǎng)不良，美容養(yǎng)顏。配料:雞肉 500g，白蘿卜 400g，鹽，雞精，姜，蒜，胡椒粉，醬油，調(diào)和油。做法:1。將雞肉切成塊。2.準(zhǔn)備炒鍋，打開熱炒鍋，將冷油倒入姜、蒜、花椒，爆香。3.這時候炒雞肉片，加少量水，燉雞肉至七成熟。4.接下來可以把白蘿卜片放進(jìn)鍋里。5.用抹刀均勻攪拌雞肉和白色蘿卜切片。此時加入適量的水，開大火煮至雞肉變熟。最后加入鹽和雞精調(diào)味。6.吃的時候把肉和白蘿卜連湯一起放在碗里，肉和湯一起吃。
雞肉700g、白蘿卜400g、土豆粉條100g、輔料適量、鹽適量、姜片適量、干紅辣椒2g、醬油適量、料酒適量、白醋適量、十三香適量。做法1)雞腿去骨，切成大塊，蘿卜去皮，切成半圓形，大蒜切片，干辣椒切絲。2)鍋中熱油，放入蒜片，放入辣椒翻炒。3)倒入雞塊。4)炒至變色后倒入蘿卜再炒一會兒。5)加入料酒，少許生抽調(diào)味，少許生抽上色，少許糖，適量鹽，一湯匙辣椒面(可以省)，適量水。水量剛好有點(diǎn)多雞肉 蘿卜。6)大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至口感成熟，轉(zhuǎn)大火，瀝干鍋內(nèi)汁液，點(diǎn)幾滴香油，出鍋。
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