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1，炒涼薯的家常做法大全怎么做好吃視

炒涼薯的做法1.涼薯一個2.去皮3.切絲4.燒油放進涼薯絲炒勻5.放點鹽炒勻6.放進辣椒丁提辣7.炒熟出鍋8.炒好的涼薯絲

炒涼薯的家常做法大全怎么做好吃視

2，涼薯怎么做好吃家

食材主料咸蛋黃4個涼薯380g輔料油適量蔥花適量步驟1.準備好材料。2.涼薯去皮洗凈。（只用了大半個）3.將涼薯切細條。4.將涼薯條入鍋里焯半分鐘即可。5.焯好的涼薯條瀝干水分。6.咸蛋黃加點點水，進微波爐里半分鐘，趁熱用勺子或搟面杖碾成粉末狀。7.熱鍋下油。8.倒入咸蛋黃。9.小火慢炒，將蛋黃炒散。10.待泡沫越來越多時，放入薯條翻炒均勻即可裝盤。小貼士1、涼薯本來就是可以生食的，所以焯水時間要短，焯太熟吃起來就不脆齒了。2、咸蛋黃入油鍋要小火炒。

方法：食材明細涼薯一斤豬后腿肉 2兩紅綠椒適量姜蒜適量鹽一小勺做法1、豬后腿凈瘦肉切片，加生抽，鹽和淀粉。 2、將肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。 3、熱鍋，加油燒八成熱。 4、鍋內下腌好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。5、涼薯剝皮洗凈。 6、涼薯切條大概三厘米厚。7、備好姜蒜，切好紅綠辣椒。 8、起油鍋，炒香姜蒜。 9、下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。 10、加青紅椒繼續翻炒。 11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤。

涼薯怎么做好吃家

3，涼薯怎么做好吃

涼薯炒牛肉原材料：涼薯1個、云耳50克，牛肉100克調味料：姜5克，蠔油8克．鹽3克制作過程： ① 涼薯去皮，洗凈，切片或切絲。 ② 用油爆香云耳，下鹽、涼薯及牛肉，再下少許水及姜，燜三分鐘，令涼薯熟，下素蠔油炒勻即可。加點紅辣椒顏色更誘人哦！【涼薯的選購】涼薯是地下塊根，屬草質藤本植物，形狀介乎葛與番薯之間。夏秋時最大造，價錢便宜，味道清爽甜美。涼薯含植物性蛋白質、纖維和維生素，能解渴生津，去酒毒和預防神經痛。選購時以個大，表皮完好、無破損、新鮮的為好。

涼薯怎么做好吃

4，涼薯怎樣好吃

涼薯直接剝皮吃啊，嫩的很甜水足，又沒核，比蘋果都好吃。

撕皮后直接拿手上啃再看看別人怎么說的。

食材明細涼薯一斤豬后腿肉 2兩紅綠椒適量姜蒜適量鹽一小勺做法1、豬后腿凈瘦肉切片，加生抽，鹽和淀粉。 2、將肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。 3、熱鍋，加油燒八成熱。 4、鍋內下腌好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。5、涼薯剝皮洗凈。 6、涼薯切條大概三厘米厚。7、備好姜蒜，切好紅綠辣椒。 8、起油鍋，炒香姜蒜。 9、下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。 10、加青紅椒繼續翻炒。 11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤。

涼薯三丁做法:首先準備適量的牛肉，胡蘿卜，涼薯，萵筍，還有適量的調味料等。把牛肉切成丁狀，加入生抽和料酒，充分的腌制，與此同時，再把萵筍，胡蘿卜和涼薯清洗干凈之后切成小塊。干凈的鍋中倒入適量的油，等到油煸熱之后。先放入胡蘿卜翻炒，然后再放入涼水和萵筍，等到這三種食物都快熟的時候加入適量的鹽，翻炒均勻之后加入切好的牛肉丁。過一會兒就可以出鍋。

涼薯又名沙葛，豆薯，地瓜，葛薯。由于它的皮十分好剝，又叫做扯皮薯或者剝皮薯。涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。涼薯個大，皮薄，肉脆，味甘。紅薯的形狀各種各樣，涼薯卻只有個子大小的區別，模樣卻始終保持著一種執著的扁錐體，常見的在一兩斤，大的可達五六斤。涼薯的皮呈黃白色，很薄。剝了皮的涼薯潔白，光滑，令人愛不釋手。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。