5.鍋中倒入油，燒至七成熱，下木耳翻炒半分鐘，下彩椒、黃瓜、胡蘿卜翻炒幾下，再下焯水的魷魚翻炒幾下，再下準備好的醬汁翻炒半分鐘，最后下水淀粉翻炒，炒炒魷魚即可食用,explosion炒魷魚【材料】蔥、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒【做法】先將魷魚皮剝掉，然后將魷魚切成小塊，將魷魚換成花刀。
explosion炒魷魚【材料】蔥、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒【做法】先將魷魚皮剝掉，然后將魷魚切成小塊，將魷魚換成花刀。我的花刀技術太差，縱橫切的有點密，效果很美。2.魷魚用開水焯一下，蔥和青椒切段，準備好姜絲和蒜末。
2、爆 炒魷魚的家常做法怎么做爆 炒魷魚1。材料:魷魚1條、白背木耳3個、彩椒1個、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥花1勺、姜末1勺、蒜末1勺、蔥花2段、姜3片、鹽1/2勺、糖1勺、白胡椒1/4勺、香油1勺、醬油1勺，2.白背黑木耳用熱水浸泡至充分發漲，洗凈，撕成小塊。彩椒洗凈后，切塊，將黃瓜和胡蘿卜切片。先將魷魚切片，再切成花刀備用，3.將蔥花、姜末和蒜粉倒入碗中，加入鹽、糖、胡椒粉、香油、醬油和水，攪拌備用。將淀粉與水混合制成水淀粉備用，4.鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片，大火加熱至沸騰，然后將魷魚焯1分鐘，撈出瀝干。5.鍋中倒入油，燒至七成熱，下木耳翻炒半分鐘，下彩椒、黃瓜、胡蘿卜翻炒幾下，再下焯水的魷魚翻炒幾下，再下準備好的醬汁翻炒半分鐘，最后下水淀粉翻炒，炒炒魷魚即可食用。
