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1，文昌有哪些美食

文昌雞系海南傳統四大名菜之一，素以皮薄而酥、肉嫩骨軟，香味甚濃，肥而不膩，以"色、味、形"俱佳而馳名中外。在海南尤其在文昌，主人宴請賓客，席上必備一盤白嫩嫩、香噴噴的文昌雞，以表款待之盛情，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。除了文昌雞外，文昌雞、鮑魚、海膽、龍蝦、嘉魚藕夾子、大高良姜、文昌雞飯、文昌抱羅粉、文昌籽、椰子等土特產均是既是招待客人的佳品，又是到親友家拜年常帶的禮品。錦山牛肉干是海南籍華僑較喜歡的即食特產，產于文昌縣錦山鎮。錦山牛肉干特點是肉脆味美、香甜適口。細啃慢嚼，津津有味，真不愧為下酒的上乘食料。錦山牛肉干講究配制技術，制作一般經過選肉、切塊、配料、腌肉、熬煎、曬干、烘烤等工序。由于錦山生產的牛肉干味美香口，許多人出國探親，總要買幾斤帶出去讓僑居國外的親人嘗一嘗家鄉的風味，把它作為饋贈親友之珍貴禮品，華僑回來，也總要吃吃故鄉的名產“錦山牛肉干”，把它當做宴待鄉親酒席上之美食佳肴。

文昌有哪些美食

2，文昌的美食有哪些

文昌的美食真不少，當然最著名的就是文昌雞了。在一些大排檔就可以吃到正宗的文昌雞。除此之外，還有一些地道的當地小吃，比如糟粕醋等等，出了海南是很難吃到的哦！來文昌旅游的朋友們一定不要錯過了！按粑用糯米粉兌上清水，然后搓成扁圓形小團在開水里煮熟，最后加上甜餡就可以吃了哦。吃起來香香甜甜的，還帶著椰味，很美味。文昌雞文昌雞可是馳史中外，那肉從原料到制作成的味道真是叫人念念不忘。雞抹上些麻油，那皮兒是油光發亮的，淡黃的顏色，誘惑極咯。皮兒特薄，又不肥又不會覺得肉太緊，嫩香爽口，出乎意料的好，怪不得是海南名菜，吃飯宴席上不能少了這文昌雞呢。錦山牛肉干錦山牛肉干產于文昌縣錦山鎮，其特點為肉脆味美，香甜可口，入口噴香，咬起來很有嚼勁！主要遠銷于東南亞一帶的國家和地區。糟粕醋文昌傳統民間小吃，“糟粕醋”，又稱“三八醋”。采用釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，加入動物內臟（豬雜、牛雜）、海鮮、蔬菜（海菜、海帶絲）、海南粉、脆骨等做成的一種小吃。以辣椒、糖、味精等為輔料。味道微辣酸甜可口，經常被作為餐前開胃小吃食用。該答案來自百度旅游官方網站

文昌的美食有哪些

3，文昌有什么 好吃的

1、白切文昌雞　　文昌雞乃海南四大名菜之首，也是粵菜系里的經典名菜，新加坡的國菜海南雞飯便是由文昌雞飯改良而來。文昌雞肉質滑嫩，皮薄骨酥，肥而不膩，香味甚濃。白切文昌雞是最傳統的吃法，白切做法對食材的要求非常高，對烹調技藝的要求也很高，文昌雞養殖與烹調技藝已被列入海南省非物質文化遺產?！　?、鹽焗文昌雞　　鹽焗雞原是廣東客家人的一道傳統美食，外出的文昌人從廣東人那里引進了鹽焗雞的做法，并稍微做了改良。文昌鹽焗雞跟客家鹽焗雞的區別，不僅是在于食材上選用了文昌雞，在做法上也稍有差異，吃起來比客家鹽焗雞更嫩滑。在海南，鹽焗雞店一般是文昌人開的，店面主要分布在文昌、?？?、三亞，比如?？诹x龍路鼎鼎有名的那幾家鹽焗雞店。在文城，最有名的一家要數“阿施鹽焗雞店”，地址就位于文昌中學大門附近?！　?、椰奶文昌雞　　椰奶文昌雞是文昌民間一道傳統美食，文昌人稱其為“（椰）子泥雞”。上世紀三十年代經海口瓊南酒家名廚師覃啟杰改良并發揚光大，據說當時宋子文吃了這道菜后甚為贊賞?！　?、椰子飯（糒）　　椰子飯和椰子船不是同一種東西，椰子飯外觀上看其實和普通米飯差不多，但只要給你聞一下，你馬上就會有吃它的沖動，因為椰子飯是用“椰子泥”煮的，滿是椰子的香味。有一次家里來了一位四川的朋友，我就叫老媽煮椰子飯，那家伙一下子吃了3碗，還說真是好吃到不行??！　　5、鋪前馬鮫魚　　馬鮫魚，文昌人稱其為“黑魚”，是深海野生魚，海南主產深海大馬鮫魚的漁港便是鋪前港。鋪前陳氏先祖明公，因獨好馬鮫魚，故人稱“黑魚祖”，其于萬歷年間（公元一五八五年）在崖州任直屬五品官，曾以秘制馬鮫魚獻于萬歷帝，神宗大悅，封為貢品。推薦吃法是香煎馬鮫魚?！　?、鋪前海鱟　　鱟，文昌人稱其為“豪”。這家伙看起來像是黑暗料理界的食材，但其實它的肉很好吃，鋪前人尤為喜歡吃鱟，特別是將鱟肉、鱟卵配著糟粕醋一起吃。鱟肉我也吃過，那味道有點像螃蟹肉，具體味道怎么樣，還是得自己嘗了才知道。建議配著當地有名的糟粕醋一起吃?！　?、龍樓海膽　　海膽，“龍樓四寶”之首。文昌龍樓地區的近海水域，海底里都是珊瑚礁石，海水清澈見底，這一地區產的海膽、鮑魚、龍蝦和海白尤為鮮美，其中以海膽最為出名。海膽的制作方法主要為清蒸海膽、海膽炒飯、海膽蒸蛋、海膽紫菜湯等，而清蒸海膽則最能呈現出海膽原汁原味的鮮美。有一次我去銅鼓嶺附近的海石公園游玩，正好看到一位漁民從海里游上來，撈了一網的海膽，我問賣不賣，他說要賣給海邊的海鮮店，長期合作的?？磥硪氤陨险诘凝垬呛Ｄ懀椭荒苋ギ數睾＿叺暮ｕr店了。

最出名的文昌雞，

文昌雞

吃抱羅粉吧還有文昌雞這要看個人的口味有很多吃的

在文昌東風街有個鋪前糟粕醋不錯，鹽焗雞要吃億嘉廣場對面的吉英鹽焗雞，文昌抱羅粉很好吃，要吃就要吃太平橋附近望城茶店晚上的夜宵抱羅粉和炒粉。文昌雞要吃三角街的文昌雞，或者是鎮田面包車文昌雞。祝你玩得開心哦！

文昌有什么好吃的

4，文昌有什么特色美食

文昌飲食以清淡甜鮮為主，其中海南四大名菜之首、新加坡國菜發源地的文昌雞就誕生于此。下面就一起來看看文昌的特色美食小吃都有些什么吧。　　文昌特色小吃1. 文昌抱羅粉　　抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃。因盛起文昌市的抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。　　文昌特色小吃2. 錦山牛肉干　　錦山牛肉干是一道色香味俱全的漢族小吃，因產于海南文昌的錦山鎮而得名。肉脆味美、香甜適口。細啃慢嚼，津津有味，真不愧為下酒的上乘食料。　　文昌特色小吃3. 文昌糟粕醋　　糟粕醋又稱“女人醋”、“三八醋”，是海南省文昌市的一種傳統民間小吃，其中以文昌鋪前的糟粕醋最為有名?！　≡闫纱撞捎妹耖g釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜、動物內臟、脆骨等做成，輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。經常被作為餐前小吃食用。糟粕醋對人體血液循環比較好，長期食用可以美容減脂，預防高血壓?！　∥牟厣〕?. 文昌椰汁西米露　　文昌椰汁西米露是海南文昌特別的清涼美食。西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠?！　∥髅子行∥髅住⒅形髅缀痛笪髅兹N，經常被用于做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛?！　∥牟厣〕?. 錦山椰葉棕　　椰子的葉子本身并沒有象粽葉那樣，會有一種自身的香味，四方形的粽子很像“笠”，味道和普通粽子有一定的區別，就是微甜，很香糯?！　∥牟厣〕?. 三角留　　三角留為民間傳統小吃，其制作方法和粿大致相同，因其呈三角形狀，故叫“三角留”。這種民間小吃數會文地區最有名，它潤滑、爽口，有甜心的，也有用韭菜、椰肉絲、鹽做餡的，叫咸心粿。在逢年過節，家家戶戶會做上三角留送給親朋好友品嘗，而且會在三角留中心點紅，預示和美幸福?！　∥牟厣〕?. 東閣粿子　　東閣人做的粿子是用濕面粉做成，口感香滑，入口糯性十足，海南話稱作“滑(滾)溜嗚”，與甜甜的椰奶汁加冰塊，在炎炎夏日真的很有愜意。　　文昌特色小吃8. 椰子醬面包　　文昌話俗稱“嘎亞包”，“嘎亞”是從馬來西亞“椰子醬”音譯而來，做法雖然普通，但卻是老爸茶店不可缺少的點心，甜甜的醬料搭配面包餅，再來上一杯“茶嘀”，無限愜意。文昌老爸茶店都有賣，大都1塊錢一個。　　文昌特色小吃9. 信封餅　　1942年的時候，信封餅由外出到新加坡打工的文昌會文鎮的村民帶回來的。那時候，出去南洋一帶打工的人很多，由于思鄉心切，他們就將這小小的點心做成了信封的形狀，帶著濃濃的情誼回到了家鄉，將手藝一輩輩的傳承了下來。如今，信封餅已經被給予了團圓、美滿的含義，在新春時為來年討個好兆頭。也成為了文昌會文這一帶的傳統名小吃?！　∥牟厣〕?0. 文昌空心煎堆　　文昌空心煎堆是海南省傳統的漢族名點，屬于海派菜。煎堆又稱麻球。色澤金黃，體積膨大滾圓，皮簿酥脆，香甜可口，制作原料為糯米粉500克、白糖100克，生油2000克，非常之好吃。

文昌雞

您好簡介“文昌十大小吃“”是在2017年9月23日，2017年文昌文化美食節暨十大美食、十大小吃評選活動中評選出來的十種小吃。 [1]名單古祥煎堆、錦山亞妹牛肉五香味、抱羅粉、椰子飯、聚和豬肉赤燒、椰子奶凍、東閣粿仔、特色文昌雞飯、食咖兄弟板栗地瓜、糟粕醋。 [1]