小米含有大量維生素B2維生素B3，主要來源于動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃和豆類，蔬菜水果中較少,維生素B1維生素B1廣泛存在于植物性食物、谷類和蔬菜中,菠菜被譽為“營養模范生”，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等,維生素a維生素a來源于動物性食物，多見于肝臟，蛋、奶等內臟也有,維生素B2維生素B2廣泛分布于食物中。

1、菠菜菠菜(SpinaciaoleraceaL。)，又稱波斯料理、紅根料理、鸚鵡料理等。屬于藜科菠菜屬黍屬。植株可高達1米，根圓錐形，略帶紅色，不太白，葉戟形至橢圓形，亮綠色，全緣或有幾個齒狀裂片。菠菜種類繁多，按種子形態可分為多刺和多刺兩個品種。菠菜被譽為“營養模范生”，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等。)、輔酶Q10等營養成分。

1。富含維生素B1的食物:肉類、酵母、帶莢水果、谷類、豆類、堅果、瘦豬肉和動物內臟。富含維生素B2的食物:肉類和牛奶。豬肝、牛奶、豬肉(肥瘦)、小麥粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜、III。富含維生素B5的食物:肝臟、酵母、谷類。B3盛產的食物:全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、蘑菇、紫菜、無花果、乳制品、雞蛋、雞肉、肝臟、瘦肉、魚等。

維生素B1主要食物來源為豆類、糙米、牛奶和家禽。維生素B2核黃素的主要食物來源是瘦肉、肝臟、蛋黃、糙米和綠葉蔬菜。小米含有大量維生素B2 維生素B3，主要來源于動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃和豆類，蔬菜水果中較少。維生素B5的主要來源是酵母、動物肝臟、腎臟、麥芽和糙米維生素B6的主要來源是瘦肉、堅果、糙米、綠葉蔬菜和香蕉。

維生素a維生素a來源于動物性食物，多見于肝臟，蛋、奶等內臟也有。胡蘿卜素來自植物性食物，胡蘿卜等有色蔬菜和土豆較多，但谷物中很少。維生素B1 維生素B1廣泛存在于植物性食物、谷類和蔬菜中。含量最多的是稻麥的小麥皮層和胚芽。動物性食物中瘦肉、內臟、蛋黃含量高。維生素B2 維生素B2廣泛分布于食物中。蔬菜、豆類、花生、谷物等種類繁多。在植物性食物中，尤其是谷物的外殼和胚芽部分。動物性食物中有很多瘦肉、內臟、蛋黃。雖然維生素B2存在于很多食物中，但含量普遍較低，尤其是在實用動物性食物很少的情況下，維生素B2經常感覺不足。維生素C蔬菜水果含有較多的維生素C，如辣椒、苦瓜、青蒜、蘿卜葉、油菜、香菜、番茄等。

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