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本文目錄一覽

1，冰皮綠豆餅怎么做
2，冰皮綠豆餅的熱量是多少
3，冰皮綠豆餅是怎么做的

1，冰皮綠豆餅怎么做

健康功效：牛奶：富含蛋白質綠豆：利水、清熱、消暑芝麻：明目、祛風、補血食材用料：小麥粉300g牛奶180g綠豆適量芝麻白糖菜譜做法：1.綠豆事先清洗，然后用水浸泡2到3小時，然后去皮。2.綠豆蒸熟后用攪拌機攪碎。3.加入適量糖攪拌均勻。4.搓成球做餡料。5.將面粉，酵母粉，溫牛奶35度左右混合。6.揉成面團，發酵1到2小時。7.包餡料。8按壓成小餅。9放入烤箱，上火160度，下火180度烘烤，10分鐘左右，表面刷蛋清，撒白芝麻，然后反面繼續烤10分鐘左右。

綠豆餅餡料的制作: 1:把綠豆洗干凈,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.鍋內燒水,放入綠豆,大火煮開,小火煮1個半小時. 4.把煮好的綠豆撈出控干,放入微波爐高火4分鐘,取出. 5.揀出綠豆皮的綠豆放入保鮮袋內,用搟面仗壓碎.待用. 6.將壓好的綠豆放在盤內,倒入一點油,搓成丸子狀. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)組成. 2.水油皮包住油皮,捏緊按扁.搟成長條狀,卷起再壓再搟,重復幾遍(層數多). 3.把做好的酥皮搓成條狀揪幾個劑子,按扁包入豆沙餡,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前預熱180度10分鐘. 5.放入烤箱.190度20分鐘,取出刷上蛋液,200度10分鐘. 綠豆餅原材料綠豆40克糯米面100克調味料白糖15克做法 1、綠豆洗凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調入白糖； 2、拌勻，用勺子壓成泥； 3、面團揉勻，下成25克一個的小劑子，用手捏出窩狀； 4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央； 5、將餡料包入面皮中間； 6、放入餅模中； 7、用手按平； 8、將餅模口朝下倒出餅坯； 9、放入蒸籠中蒸7分鐘，取出即可。特別提示綠豆要煮爛一點，若用去皮的綠豆味道更好。

冰皮綠豆餅怎么做

2，冰皮綠豆餅的熱量是多少

100克綠豆餅有345大卡熱量。第一、先了解一下綠豆餅的成分：1、綠豆50.0g2、飲用水5.0g3、白砂糖5.0g4、牛奶餅干10.0g5、小麥粉(標準粉)3.0g6、雞蛋2.0g7、食用調和油5.0g第二、綠豆餅的熱量：100克綠豆餅有345大卡熱量。1、碳水化合物(克)57.86(每100克)2、脂肪(克)7.79(每100克)3、蛋白質(克)15.26(每100克)4、纖維素(克)4.10(每100克)綠豆餅是一道由精面粉、綠豆等材料制作而成的小吃甜點。用料精細是潮汕傳統的地方名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。綠豆餅是選擇優質面粉深加工后，配備營養豐富的綠豆餡，并運用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟，是市場火爆的特色傳統糕點小吃。綠豆餅之所以受到青睞，主要原因有兩點：一是采用優質綠豆和面粉制作，絕對的綠色食品；二是獨家配方和專用的配料。烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆的功效，眾所周知有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚等功效，男女老少皆宜。

冰皮綠豆餅的熱量是多少

3，冰皮綠豆餅是怎么做的

用料綠豆 500g 紅豆 300g 蜂蜜 60g 白砂糖 200g 黃油 110g 冰皮綠豆糕的做法綠豆用脫皮綠豆，泡一個晚上，用高壓鍋煮，要加水，適量，后面都是要把水煮干的，加越多煮越久T^T，但也不是不加呀，用200g白砂糖，黃油，蜂蜜吶，這個紅豆就是沒怎么煮干，所以會粘手。煮的差不多都要放涼再弄。只加了100g糖，看個人口味的哈，我也是覺得淡后面又加了點紅豆沙15g，綠豆30g，用50g的模具，做出來重量也是差不多的不錯吧～我也是第一次做我也是參考了很多方子，結合起來的可是我想送人的，收不到模具四個花樣可以放冰箱，口感會不同

綠豆餅油皮材料：低粉:200克豬油:60克糖:40克水:100克油酥材料：低粉:120克豬油:60克內餡：綠豆沙500克1:把綠豆洗干凈,放水浸泡一晚上.2.控干水份. 3.鍋內燒水,放入綠豆,大火煮開,小火煮1個半小時. 4.把煮好的綠豆撈出控干,放入微波爐高火4分鐘,取出. 5.揀出綠豆皮的綠豆放入保鮮袋內,用搟面仗壓碎.待用.6.將壓好的綠豆放在盤內,倒入一點油,搓成丸子狀.面皮的制作:1. 面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)組成.2. 水油皮包住油皮,捏緊按扁.搟成長條狀,卷起再壓再搟,重復幾遍(層數多).3. 把做好的酥皮搓成條狀揪幾個劑子,按扁包入豆沙餡,收口按扁.4. 做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前預熱180度10分鐘.5. 放入烤箱.190度20分鐘,取出刷上蛋液,200度10分鐘. 注：如果沒有烤箱還可用煎哦！材料：主料：油皮中筋面粉200g 糖40g 水120g輔料：豬油80g 油酥中筋面粉150g 綠豆200g綠豆餅的做法詳細制作步驟1、制作綠豆內陷：先將綠豆浸泡一個晚上，清洗干凈。2、加入水放入電飯煲內，水和綠豆的比例是一比一，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的分量。3、做好的綠豆沙，趁熱拌入糖，攪勻，放涼待用。4、然后搓成16份，25克的綠豆球，放入碟中。5、將油皮面和好，松弛半小時。6、油酥也和好，松弛半個小時。7、松弛好的油皮和油酥。8、將油皮和油酥揉成團，分割成16小份，分割好的面團松弛15分鐘。9、將油皮面壓扁，包入油酥。10、包好的油餅。11、收口朝下，松弛15分鐘。12、松弛好的面團搟長成牛舌狀。13、然后從上至下卷起。14、都卷好的面團松弛15分鐘。15、取一個面團，按扁。16、用搟面杖搟成長條狀，接著從下至上卷起。17、卷好的面團，松弛15分鐘。18、將松弛好的小面團搟圓，包入內陷收口捏緊壓扁。19、包好的綠豆餅。20、收口朝下。21、用手按平。（不要用搟面杖搟）。22、依次碼放到烤盤內。23、烤箱預熱190度，上下火中層20分鐘，之后翻面10分鐘。（根據自家烤箱的溫度來調節）24、烤好的綠豆餅。

用料糯米粉 55g 粘米粉 45g 澄粉 30g 水 180ml 糖 15g 油 30g 綠豆沙陷適量冰皮綠豆餅的做法混合蒸25分鐘包

冰皮綠豆餅是怎么做的