起泡沫時撈起用清水沖洗干凈，放在一邊等鍋加油后將雞腿倒入火中小火煨15分鐘左右，在鍋里加糖，會讓雞腿吃起來更嫩不膩,鍋中加水，將雞腿放入火中煮5分鐘左右,)2.用開水燙雞腿，用血沫什么的洗,看雞腿然后倒入鹽雞精、醬油雞精等材料開大火，直到鍋里的汁收的差不多了，再拿出來裝盤,雞腿是雞從腳到腿和腿根的肉，肉質相當緊實,蒜蓉姜汁燉雞腿蒜蓉辣醬燉的又甜又辣雞腿。
蒜蓉姜汁燉雞腿蒜蓉辣醬燉的又甜又辣雞腿。這種燉法很香。更何況還是在我們國內同學中廣為流傳，名聲大噪的“飯掃光”品牌。這個牌子的咸菜都至少吃過一次，都不推薦。材料雞腿2聽力，淀粉15mL，料酒6盎司。1.將每個雞腿切成兩片，蔥切絲，姜切片。中國好像沒有賣姜汁汽水，不過沒關系。只要增加生姜的用量，適當加一些糖，完全可以替代。) 2.用開水燙雞腿，用血沫什么的洗。3.除淀粉外，將所有材料投入鍋中，開中高火，燜45分鐘，然后收汁。4.淀粉加些水，調成水淀粉。汁收得差不多的時候，加入水淀粉，攪拌均勻使醬汁變濃，翻面，盡量把雞塊裹上醬汁，出鍋。
2、燉 雞腿怎么燉好吃花椒、香葉、八角料酒、肉桂油消耗、老料酒、蔥姜等。一般我先在雞腿上換刀，切幾道痕倒入料酒中去腥，浸泡5分鐘左右，鍋中加水，將雞腿放入火中煮5分鐘左右。起泡沫時撈起用清水沖洗干凈，放在一邊等鍋加油后將雞腿倒入火中小火煨15分鐘左右，在鍋里加糖，會讓雞腿吃起來更嫩不膩，看雞腿然后倒入鹽雞精、醬油雞精等材料開大火，直到鍋里的汁收的差不多了，再拿出來裝盤。雞腿是雞從腳到腿和腿根的肉，肉質相當緊實，和皮一起吃，脂肪含量更多，鐵含量在全雞中最多。
