完成家常燉肉排骨的步驟如下:原料:排骨350g，淀粉50g，蔥5g，姜5g,1.排骨將準備好的食物用淀粉洗凈排骨撒上淀粉，刮擦均勻，然后用水清洗干凈,排骨選擇技巧1,將洋蔥、姜和排骨一起放入燉鍋中,2.用排骨炒好的水往鍋里倒油,做法:1,翻炒至排骨的水干,這樣的排骨都是新鮮優質的排骨，可以放心購買。

排骨500g，鹽、蔥、姜適量。1.準備排骨并洗干凈。具體方法如下圖所示:2。冷卻后再次沖洗排骨。具體方法如下圖所示:3。準備適量的蔥和姜。具體方法如下圖所示:4。將洋蔥、姜和排骨一起放入燉鍋中。具體方法如下圖所示:5。煮沸后，再次去除浮沫。具體方法如下圖所示:6。去除浮沫后，湯很清澈。具體方法如下圖所示:7。煨2小時的效果。完成

家常燉肉排骨的步驟如下:原料:排骨350g，淀粉50g，蔥5g，姜5g。1.排骨將準備好的食物用淀粉洗凈排骨撒上淀粉，刮擦均勻，然后用水清洗干凈。如下圖所示。2.用排骨炒好的水往鍋里倒油。油熱了，放排骨，放洋蔥和姜葉進去。翻炒至排骨的水干。如下圖所示。3.把調料夾出來，往里面倒水，煮。等肉變黃了，改小火，把蔥姜片夾出來，倒入清水里煮。如下圖所示。4.依次加入配菜和調味湯，然后加入切好的配菜。用筷子攪拌均勻后，蓋上鍋蓋煮15分鐘。出鍋時，撒上鹽。如下圖所示

排骨清水洗凈，冷水焯一下，撈出洗凈；鍋中放油至油溫七成熱，排骨在鍋中煎至微黃；加入蔥、姜、蒜、八角、桂葉等。并翻炒；加入醬油和豆腐，翻炒均勻；將所有調料汁倒入其中，繼續翻炒；加入少許鹽，燉排骨撈出即可食用。排骨選擇技巧1。看顏色新鮮排骨顏色鮮紅，最好的是粉色，肥肉是淺粉色。這樣的排骨都是新鮮優質的排骨，可以放心購買。有些顏色較深或者很白很暗沉排骨可能是冷凍的排骨，或者保存時間較長，新鮮度大打折扣，不建議購買。2.用手摸判斷排骨、鮮排骨，用手摸起來很滑很干或者略濕但不粘手。如果排骨感覺又濕又粘，用手一按肉就會很快反彈。

材料:排骨蔥、八角、桂皮、香葉、姜、肉豆蔻、醬油、酒、鹽、冰糖。做法:1，排骨剁成小塊，鍋里放冷水和排骨大火燒開，撇去血沫，焯一下。2.大蔥切段，姜切片，將八角、肉桂、肉豆蔻和香脂葉放入燉肉袋中備用。3.鍋中放入適量清水，放入焯水排骨、蔥段、姜片、燜包及所有調料，大火燒開，小火燉1.5小時。