清蒸鱈魚怎么做好吃又簡單清蒸鱈魚好吃又簡單的做法,1、食材：鱈魚1塊、蔥適量、料酒適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、花椒末適量、蒸魚豉油適量,7、出鍋后，熱鍋燒點熱油，淋在蒸好的鱈魚上，再淋點蒸魚豉油在上面，這樣就大功告成了清蒸鱈魚簡單做法清蒸鱈魚簡單做法步驟,1、鱈魚一塊，去鱗洗凈,清蒸鱈魚完成清蒸鱈魚一般蒸幾分鐘,蒸鱈魚要蒸5-10分鐘。

蒸鱈魚要蒸5-10分鐘。用料：鱈魚、香蔥、姜、蒜、泰椒、蠔油、蒸魚豉油。步驟：1、秀一下我用的鱈魚哈，就是這樣子滴，里面一共有5片。2、鱈魚化凍后，雙面抹細鹽、料酒腌制15分鐘左右。3、1勺蠔油，3勺蒸魚豉油，拌開。（家用湯匙大小為標準）。4、蒜切片，蔥切段，姜、辣椒切絲。5、把蒜、姜絲、辣椒鋪在鱈魚上。6、鍋中熱水，水開后放上鱈魚蒸5分鐘就熟了。7、魚蒸好后出鍋，把醬油汁澆在魚上，蔥段鋪上，還沒好哦，還差最后一步即將完成。8、鍋中熱油，油熱后放入香葉、大料、桂皮，一定要小火，油八成熱即可，香料炸香后撈出。9、最后把油澆在魚上，熱油澆下的一瞬，聽滋啦滋啦的聲音，蔥花香味也榨出來了

1、鱈魚一塊，去鱗洗凈。檸檬半個，大蔥一小段，香蔥適量，生姜5克。2、大蔥切塊，部分香蔥撕成細絲，生姜切絲。3、把三分之二姜絲鋪在碟子中間，再鋪上大蔥塊。4、把鱈魚放在輔料上面。5、在鱈魚上面均勻撒上少量胡椒粉。6、擠出少量檸檬汁淋在鱈魚上面。7、鍋里放入適量清水，水與蒸架高差距一厘米。蓋上蓋，大火燒開。8、待鍋里水燒開，開蓋放入調味好的鱈魚，蓋上蓋，大火蒸八分鐘。9、在一小碗里放入20毫升蒸魚豉油和2滴蠔油，攪拌均勻，加入剩下的三分之一姜絲。10、八分鐘到了，開蓋取出蒸好的鱈魚。11、把鱈魚和底部的輔料一同裝進另一盤子。淋上剛才蒸魚魚汁的一半，再淋上調好的醬油。12、在鱈魚上面放上姜絲。接著放入撕好的香蔥絲。起熱鍋，倒入半湯匙植物油，燒至八成熱，把熱油淋到鱈魚上。清蒸鱈魚完成

1、食材：鱈魚1塊、蔥適量、料酒適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、花椒末適量、蒸魚豉油適量。2、將鱈魚在常溫下化凍，然后用水清洗一下，瀝干水備用，3、蔥切段，姜切絲（蒸鱈魚時使用）和片（腌制鱈魚時使用）備用。4、將鱈魚放到一個盤子里，放上姜片、鹽、料酒腌制5風中左右，期間要上下翻一下，讓鱈魚可以更好的入味，5、將鱈魚拿出來放入另一塊干凈的盤子里，放蔥、姜絲、鹽、料酒、醬油，上鍋蒸（鍋里要提前將水燒開）8分鐘就可以了。6、蒸好后不要馬上打開，要關火再等3分鐘左右再打開，7、出鍋后，熱鍋燒點熱油，淋在蒸好的鱈魚上，再淋點蒸魚豉油在上面，這樣就大功告成。