5、在甲魚上面放切好的姜絲，蔥絲和香菜，最后淋上熱油，清蒸甲魚就做好了甲魚怎么蒸,做法如下：1、將準備的甲魚切好后放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和蔥，攪拌均勻,甲魚-吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量,甲魚-吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量,甲魚，又稱為團魚或者鱉甲魚怎么蒸,做法如下：1、將準備的甲魚切好后放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和蔥，攪拌均勻。
做法如下：1、將準備的甲魚切好后放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和蔥，攪拌均勻。2、腌制20分鐘，在盤底放上切好的姜片，把腌制好的甲魚放在上面，在甲魚的上面放上姜片。3、在鍋中倒入水，用大火把水燒開后在鍋底放上蒸架，將甲魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。4、在碗中倒入一勺生抽，兩勺蒸魚豉油，一勺蠔油，一勺芝麻油，攪拌均勻后倒在蒸好的甲魚上。5、在甲魚上面放切好的姜絲，蔥絲和香菜，最后淋上熱油，清蒸甲魚就做好了
2、蒸甲魚的做法蒸甲魚出品此菜的餐館小南國_世茂濱江店原料活甲魚500克，雞脯肉50克，雞腿240克，蔥段10克，料酒10克，姜片6克，鹽2克，味精、胡椒粉各適量，豬骨湯750毫升。·亍∩?做法1.將甲魚宰好，放在碗內，雞腿切成兩截，在開水鍋中余一下，放在甲魚上，加佐料和豬骨湯，蒸2小時，揀去蔥、姜。2.將雞脯肉砸成肉泥，以120克冷豬骨湯調成雞泥汁，把甲魚燒開，放入1/3的雞泥汁，用筷子朝一方向攪動，燒開后除去浮油，撈出雞肉渣和浮沫。3.把甲魚放在漏勺內，在湯里涮一下，盛入大碗中，其余雞泥按上法除內渣和浮沫即成清湯。然后把清湯倒入盛甲魚的碗內，加上味精即成，特色滋陰、軟堅。甲魚-吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量，甲魚，又稱為團魚或者。
