烤羊排屬于清真菜，制作原料有羊排，洋蔥、雞蛋、小麥面粉等,2、羊排洗干凈控干水分然后用尖刀在羊排上扎許多洞，這樣便于腌制入味,外焦里嫩，肉爛味香，具有補血、補虛養身、補陽等功效羊排的烤制方法,羊排的烤制方法：主料：羊排1000克,烤羊排的腌制方法是什么。

準備材料：羊排兩根、黃芥末醬適量、橄欖油適量、鹽適量、姜適量、黑胡椒適量、迷迭香適量、紅葡萄酒適量1、首先將羊排洗干凈后瀝干水分備用；2、碗中加入適量的橄欖油、黑胡椒、鹽、黃芥末醬、迷迭香碎末。3、加入適量的紅葡萄酒，攪拌均勻成醬汁。4、把調制好的醬汁倒入到羊棑中，封上保鮮膜，放入到冰箱中腌制3小時。5、烤盤上鋪上錫紙，放上羊棑，烤箱上下火230度，放置于中層烘烤12分鐘烤至羊棑金黃色。6、時間到后取出裝盤即可食用了

羊排的烤制方法：主料：羊排1000克。輔料：蠔油適量、孜然適量、辣椒粉適量、生抽適量、洋蔥適量、鹽適量。步驟：1、羊排沖洗干凈，泡至1小時。2、羊排洗干凈控干水分然后用尖刀在羊排上扎許多洞，這樣便于腌制入味。3、將食品袋，套入盤中，再放上羊排。4、加入姜絲和洋蔥絲墊底，加入蠔油生抽鹽孜然辣椒粉。5、系好食品袋，隔著食譜都帶揉搓羊排，令調料更均勻的布滿羊排，然后蓋上保鮮膜腌制2小時，中途要翻面。6、把腌制好的羊排放在鋪好的錫紙上烤盤中。7、羊排鋪在上面然后把錫紙包好，四周都要包嚴實避免跑氣。8、入預熱200度烤箱。9、設置40分鐘。10、取出烤盤，打開錫紙。11、撒上孜然和辣椒粉，繼續200度，20分鐘即可。12、完成

1羊排洗凈抹干，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎；2將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然后將洋蔥、姜、蒜頭放入；3將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上；4腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻；5烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調料再加入一勺蜂蜜調勻成醬汁；6烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預熱后的烤箱中層；7180度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁；8最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可。9烤制溫度和時間，可根據羊排大小和自家烤箱性能適當調整，烤羊排屬于清真菜，制作原料有羊排，洋蔥、雞蛋、小麥面粉等。外焦里嫩，肉爛味香，具有補血、補虛養身、補陽等功。