亚洲综合五月天,91久久亚洲,久久er99精品

1，求海鮮火鍋的做法

原料火鍋湯水6杯，蝦4只，魷魚1條，海虹4個，魚肉100克，馬蹄貝8個，蔬菜根據(jù)需要選擇。海鮮的拾掇1、蝦從背部挑去沙線。2、魷魚除去內臟，剝皮，在里面剞斜十字花，順切兩半，再改切成1厘米寬的條。3、海虹去須子，用刷子洗凈貝殼。4、魚肉切成適當大小的片。5、用鹽水浸泡馬蹄貝，以去淤泥。

海鮮汁的制法 1、香菜頭、洋蔥、芹菜、青椒、胡蘿卜、海米加清水7斤熬一小時去渣得湯5斤待用。 2、魚露50克、龜甲晚將有100克、家樂鮮露200克、美及咸味汁100克、生抽400克、老抽250克、冰糖125克、味精、雞粉適量合在一起待用。 3、鍋放香油，加陽江姜鼓半袋，炸蒜末250克至發(fā)黃，加入2燒開，倒入1中燒開即可，待第二天撈出蒜末渣、姜鼓渣即成。

求海鮮火鍋的做法

2，海鮮火鍋怎樣弄啊

海鮮火鍋有很多種，比如廣東風格的（潮州為典型）、內地風格的（成都為代表）還有北方風味的（大連特點的）。所涮的海鮮種類差別很大，醬汁不同，海鮮以外的配菜也各有地方特色，其實都很好吃的，下面介紹一種簡單點的：做清湯海鮮火鍋是最簡單的一種湯料了去市場買點豬排骨,土雞骨(估計買不到滴過),再加上半斤肉圓子,當然,放幾粒蛤蜊或是一只蠔在湯里熬起就更好了還應該在湯里放點幾朵香菇哈先需要將以上東東除哈水哈再下大蔥段,姜片,白胡椒, 外加料酒,最后放點鹽然后,再用沙布將那些骨頭和肉圓子以及那些渣渣漏掉摔了(如果考究點的話)依個人喜好將主食下鍋,就可以涮來吃了.第二種、韓國火鍋【菜名】海鮮火鍋【菜系】韓國料理【主料】其它水產【做法】煮【味型】香辣【成菜】火鍋【來源】食神網購買此書原料火鍋湯水6杯，蝦4只，魷魚1條，海虹4個，魚肉100克，馬蹄貝8個，蔬菜根據(jù)需要選擇。海鮮的拾掇1、蝦從背部挑去沙線。2、魷魚除去內臟，剝皮，在里面剞斜十字花，順切兩半，再改切成1厘米寬的條。3、海虹去須子，用刷子洗凈貝殼。4、魚肉切成適當大小的片。5、用鹽水浸泡馬蹄貝，以去淤泥。

海鮮火鍋怎樣弄啊

3，海鮮火鍋怎么做好吃

做法： 1，準備好所有食物。 2，海蚌放在淡鹽水中吐養(yǎng)數(shù)小時后洗凈。 3，鍋中燒水，水開后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉雜質，撈起稍瀝水份。 4，湯鍋中加入適量清水，放入海蚌，加入幾片生姜。 5，蓋上蓋子，大火燒開轉中小火煮30分鐘左右至湯汁乳白，做為火鍋的湯底。 6，魷魚肚洗凈，劃好花刀后切成大塊。 7，入開水鍋焯水30秒左右，撈起。 8，牡蠣要置于清水中，用手一顆一顆撈起清洗，以便去除殘留的碎殼。 9，洗好的牡蠣要放在清水中，以免表皮干枯。 10，小管清洗干凈。 11，魷魚頭洗凈，切成條。 12，蝦清洗干凈，并剪去蝦須。 13，豆腐切好置于水中，以免破碎。 14，西蘭花洗凈掰成小朵，胡蘿卜洗凈切滾刀塊。 15，開水鍋中依次放入胡蘿卜和西蘭花，焯至斷生。 16，蒜頭切小絲，蒜葉切段。 17，蒜頭絲放入盤中，以各半的分量加入生抽和醋,拌勻用來做蘸料。 18，把電磁爐和煮好的海蚌湯底移至桌上，調入適量食鹽，把湯底燒開，便可邊刷邊吃。

步驟海鮮火鍋的做法步驟11.備好高湯，閘蟹，明蝦，豆泡，魚丸，蟹柳，菠菜，金針菇，薯粉。海鮮火鍋的做法步驟22.高湯加熱煮開，下薯粉。海鮮火鍋的做法步驟33.再下魷魚丸同煮。海鮮火鍋的做法步驟44.魷魚頭用開水泡發(fā)開備用。海鮮火鍋的做法步驟55.將泡洗好的魷魚頭下鍋。海鮮火鍋的做法步驟66.煮至湯底要開時，再加入細鹽。海鮮火鍋的做法步驟77.湯底開后，再將豆泡下鍋。海鮮火鍋的做法步驟88.再將蟹柳下鍋。海鮮火鍋的做法步驟99.煮至湯底重開，再將處理好的蟹及蝦下鍋。海鮮火鍋的做法步驟1010.同樣煮至湯底大開，再將金針菇及菠菜燙下去即可。海鮮火鍋的做法步驟1111.這樣子一份海鮮火鍋就好了，先吃鍋里的，吃好了再燙其它的時蔬。

1．水煮蝦（火鍋）到超市買一包竹簽，把蝦洗干凈后剪去蝦須、蝦刺，用竹簽穿起來，下到火鍋里燙熟就可以了，吃時可蘸點生抽、麻油。 2．辣椒炒蝦用新鮮的青、紅辣椒各兩只（能吃辣還可以加進一點干紅辣椒），油爆生姜辣椒后加入蝦進去炒，炒時加入適當?shù)奶恰⒕啤? 3．清蒸蟹這個簡單哈，等水燒開再放進去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透） 4．姜蔥炒蟹蟹洗凈切塊，用油爆姜、蔥白，倒進蟹塊翻炒，加入適量的糖、酒、生抽調味。 5．蝦蟹粥蝦、蟹先用些許鹽腌一下，粥快煮好時放進去就可以了。要點是記得要放進去一點冬菜煮粥。 6．清蒸青口（不知“青口”你們那怎么稱呼，就是一種尖形的貝類，外殼是青色的）青口同蒜、豆豉清蒸，加入些許姜絲、生抽、酒調味，味道很鮮美。 7．沙蜆蒸粉絲（沙蜆又名蛤蜊）在蜆里放入油、鹽（鹽一定不能多放）等調味料，加入一點水，沙蜆的下面鋪一層粉絲，用蒸汽蒸。這道菜要講究火力和時間，否則，要么老了，要么沒有熟。蒸好的蜆、粉絲味道特別鮮甜。 8．焗卜卜蜆把蜆放在盤里，加入沙醬、蒜茸、辣椒等調味料和少量水，放在爐上用火烤。味道香甜。 9．圣子王蒸湯這個做法非常簡單，把圣子王放進瓦罐內，加水、姜片，蒸熟即可。不用放鹽，而且湯要趁熱喝，時間越長湯越咸。 10．煎生蠔（牡蠣）生蠔去殼洗干凈，用開水煮至半熟；過涼水，再用紙吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、鹽、胡椒粉適量和水混合成稀糊狀。燒熱不粘鍋，加點油，把生蠔放進鍋里中小火煎香；倒粉糊入鍋里，然后打進一個雞蛋，兩邊稍為煎一下就可以上碟了。 ps：1．我家也很喜歡吃海鮮，以上只是從水煮、清蒸、紅燒、焗、以及粥、湯這幾個方面介紹了一些簡單易做又味道鮮美的菜式供你參考，因這些大多是廣東菜式，不知是否合你們的口味，希望你能喜歡。 2．挑選海鮮一定要新鮮，選貝殼類的海鮮要挑殼緊閉，輕輕掂一下比較沉手的，開口的通常不大新鮮。貝殼類買回來后要養(yǎng)干凈，否則會有沙。養(yǎng)時加入一些蒜泥，它就很快會把沙吐干凈了（這個方法是漁民教的，管用

海鮮火鍋怎么做好吃