這樣一道家常版的：淮山炒肉就做好啦醋溜淮山怎么炒好吃,淮山中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力,2、切好的淮山用清水浸泡，防止其變黑怎么炒淮山好吃炒淮山怎么做,1、胡蘿卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、鹽、生抽、雞精,淮山炒肉的做法最好吃,淮山炒肉清脆鮮香，營養又美味。

1、胡蘿卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、鹽、生抽、雞精。2、紅蘿卜和淮山削皮，木耳提前泡發好，蒜剝皮，蒜苗洗凈。3、將紅蘿卜和淮山切片。4、切片好的淮山放入盆中，加入清水和一勺食鹽。5、用手抓洗一下。撈出，再用清水沖洗下，瀝干備用。6、鍋中倒入清水，倒一點白醋，燒開。7、倒入切好的紅蘿卜片、淮山片和泡好洗凈的木耳，焯水1-2分鐘。撈出，瀝干水分。8、將蒜苗斜切片，蒜拍碎。9、鍋中倒入食用油，燒至7成熱。先放入蒜苗和蒜，炒香，再倒入焯過水的淮山、紅蘿卜，和木耳，大伙翻炒，倒入一勺生抽，再翻炒幾下；關火按照自己口味加點鹽和一小勺雞精，放入蔥段，翻炒均勻。10、出鍋裝盤即可

淮山中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力。材料主料：淮山500g；輔料：青椒2個、朝天椒3個、生姜1塊、大蒜5瓣、食鹽適量、醋適量、食油適量、雞精少許醋溜淮山1、準備好的食材2、將淮山切片，放清水里浸泡一下，防止其變黑3、將蒜、青椒、紅椒切末，生姜切絲4、鍋內放油，燒至九成熱5、淮山撈起瀝干水分，與切好的姜絲、蒜末、辣椒一起下鍋翻炒6、快速加入適量食鹽、白醋、雞精、生抽繼續翻燒幾下7、脆爽的醋溜淮山起鍋了小貼士1、醋溜淮山這道菜吃得就是淮山的脆爽，所以要大火翻炒，不需要炒太久。2、切好的淮山用清水浸泡，防止其變黑

淮山炒肉清脆鮮香，營養又美味！淮山炒肉的做法也很簡單，主要用到的食材就是豬肉、淮山、胡蘿卜和木耳。胡蘿卜和淮山焯水斷生后回鍋和豬肉木耳一起炒，這樣炒出來的淮山胡蘿卜是清脆的，特別好吃，另外搭配豬肉的鮮香，整一道菜的口感是又香又脆，口味也是清淡鮮香的。食材豬肉、淮山、紅蘿卜、木耳、蔥、姜絲、油、鹽、醬油、胡椒粉，做法1、淮山和紅蘿卜分別去皮切片待用。2、豬肉洗凈切片，加入生姜絲、醬油、少許胡椒粉腌制入味待用，3、鍋里加入適量的清水，將胡蘿卜和山藥片下鍋焯水，焯水的時間要長一點，將山藥煮熟斷生即可。4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入豬肉翻炒至變色后加入木耳一同炒均勻，5、最后加入焯水好的淮山和紅蘿卜翻炒，加入少許蔥段提香做點綴，下少許鹽調味炒勻即可。7、出鍋裝盤即可上桌享用啦，這樣一道家常版的：淮山炒肉就做好。