營養(yǎng)粥的做法大全，養(yǎng)生粥的做法大全早餐有哪些

來源：整理時(shí)間：2023-05-11 06:33:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，養(yǎng)生粥的做法大全早餐有哪些

用料紅豆大半杯（米杯）薏米小半杯紅棗 5顆冰糖一小把，看個(gè)人口味。純牛奶一袋250ml 紅棗紅豆薏仁牛奶粥的做法紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛!豆子入電飯煲，加平時(shí)煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉(zhuǎn)嬰兒粥鍵60分鐘。煮30分鐘后入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。再煮30分鐘后加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥。可以美美地享用了。

早餐粥的做法大全【生滾粥之皮蛋瘦肉粥】1、粥米清洗一下，入砂鍋加水燒開，文火慢慢熬粥;2 瘦肉切片，用鹽、生抽抓勻，再用姜絲，花生油拌勻腌制;3 皮蛋去殼壓碎，待米都煮開花，開始粘稠，也就是粥底可以的時(shí)候，大火，將肉片下鍋攪勻;4 粥再滾起來的時(shí)候，將皮蛋入鍋攪勻，加入蔥花，粥就煮好了。【養(yǎng)生小米南瓜粥】溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)需要主料：南瓜、小米。1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;2、準(zhǔn)備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘，煮小米時(shí)用攪拌機(jī)將南瓜打成泥;3、30分鐘后加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右中間要時(shí)時(shí)攪一攪避免粘鍋。【鮮菇雞肉粥】1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱;2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲30分鐘;3、鮮菇洗凈去蒂，放水里煮開后瀝干切片;4、玉米粒和鮮菇片放進(jìn)粥里，小火煲15分鐘;5、轉(zhuǎn)大火，放進(jìn)雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調(diào)味即可。【咸蛋黃烤鴨粥】營養(yǎng)快手早餐去火又美味1、大米+糯米用水沖洗，(大米:糯米=2:1) ;2、用冷水浸泡1小時(shí)候后，加入少許食鹽;3、倒入兩勺子色拉油，腌制30分鐘;4、咸鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可;5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁;6、開水下米，順一個(gè)方向攪拌，至米粒煮開花;7、加蛋黃泥，煮5分鐘后加烤鴨，粥一開就關(guān)火(烤鴨煮久了肉質(zhì)發(fā)緊，發(fā)木，也會(huì)喪失不少鮮味)最后加鹽，雞精調(diào)味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!【紫薯山藥粥】原料：紫薯1個(gè)、山藥1段(1尺長左右)、大米1杯、冰糖適量。1、山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊;2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時(shí)粥;3、米粥熬到20分鐘時(shí)，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可。【補(bǔ)血菠菜豬肝粥】1、大米提前浸泡30分鐘;2、熟豬肝切小丁備用(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時(shí)省力);3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁備用;4、大米加水開大火煮，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘;5、米粥煮好后放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘即可~【蔬菜玉米麥片粥】原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、清水適量、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少許。1、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了;2、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水;3、把小鍋放置火上大火煮滾，煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制;4、在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜，洗凈，切小丁備用;5、粥煮到米粒開花即可，這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。【窩蛋生滾牛肉粥】用料: 米、肥牛片、雞蛋、適量; 熟鵪鶉蛋6個(gè)、生菜、小蔥、姜、蠔油、鹽、糖、料酒、雞精、適量。1、大米開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火，肥牛片放入碗中，加蠔油一勺、鹽1/4勺、半勺糖、半勺雞精、料酒兩勺、小蔥段、姜絲碼上入味兒將生菜洗凈，切碎;2、小蔥切蔥花，二者待命等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，先將鵪鶉蛋倒進(jìn)去，接下來就可以汆燙腌制好的肥牛片了;3、最好用筷子夾起一片一片汆入滾粥中，讓它們快速燙熟，時(shí) 間一定不能長，牛肉口感嫩嫩的，時(shí)間一長就燙老了待水再次滾開的時(shí)候，下生菜碎，打入一個(gè)雞蛋，撒蔥花，關(guān)火

養(yǎng)生粥的做法大全早餐有哪些

2，營養(yǎng)的粥都有怎樣的做法

“八寶粥，營養(yǎng)豐富、世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養(yǎng)素。 “八寶粥”采用的原料除了大米或糯米外，還添加小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等，是蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用在食物中的典型應(yīng)用。谷類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量比較高；小米中含亮氨酸比較多；各種堅(jiān)果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素；所選中藥也是具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健體作用的藥材。五谷雜糧混合煮粥可以充分發(fā)揮氨基酸的互補(bǔ)作用，

八寶粥、燕窩粥、皮蛋瘦肉粥

可以適當(dāng)加一些豆啊，豆很多都是有營養(yǎng)的。

干姜和粳米同煮成粥，則就具有溫補(bǔ)脾胃的雙重功效，是治療脾胃虛寒的食療良方韭菜粥溫補(bǔ)脾腎 1、大麥仁粥 【原料】大麥仁100克，梗米100克。【制作】（1）將大麥仁淘洗干凈，用清水浸泡后撈出；梗米淘洗干凈。（2）取鍋放入清水、大麥仁、梗米，旺火煮沸后，改用小火慢煮至粥成。 【食法】每日1～2次，溫?zé)犷D服，常食用。【功用】補(bǔ)益五臟，調(diào)理脾胃。適用于脾胃虛弱、消化不良、食滯泄瀉、小兒疳積及小便短赤澀痛等。【注意】胃潰瘍患者久食大麥粥，可促使?jié)兠嬗稀４篼溔嗜胫啵诵』鹇螅脮r(shí)間較長，食之滑膩，補(bǔ)益強(qiáng)壯。 1.金銀花粥材料：金銀花30克，白米30克。金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。這是民間在熱暑時(shí)用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。 2.蓮藕粥材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時(shí)，再調(diào)入些許白糖，即可進(jìn)食。這粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進(jìn)食。 3.白木耳粥材料：白木耳60克，糯米100克。白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內(nèi)加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調(diào)入一些冰糖即成。此粥滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。 4.紅棗粥材料：紅棗，白米，份量可隨自己口味決定。做法很簡單，在白粥煮至七成熟的時(shí)候，放入紅棗同煮。這粥具有養(yǎng)脾、潤心肺、補(bǔ)五臟、治虛損的功用，對于血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益。 5.綠豆粥材料：綠豆50克，白米100克，冰糖適量。把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。這也是一道平日可吃的健康粥。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。 6.麥冬竹葉粥材料：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。這粥帶點(diǎn)淡淡的清甜，功能是清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一試。夏季瘦身粥綠豆蓮子荷葉粥材料：綠豆150克，蓮子50克，荷葉1張。調(diào)料：冰糖適量。做法：1、將綠豆洗干凈后，用清水泡2小時(shí)以上，蓮子洗凈泡好，荷葉洗凈，切塊。 2、鍋中倒入適量清水，放入綠豆煮開，放入蓮子，現(xiàn)次煮開后，改小火熬煮成粥，放入荷葉塊燒煮。 3、食用時(shí)，加入適量冰糖調(diào)味即可。貼心小提示：綠豆有消暑止渴、清熱解毒的作用，蓮子、荷葉都適宜肥胖者食用，用這三種材料制成的粥，自然是夏季極佳的美食。香蕉葡萄粥材料：香蕉1根、葡萄干20克、熟花生適量、圓糯米1杯。調(diào)料：冰糖適量。做法：1、將香蕉剝皮，切成小丁；葡萄干洗凈；熟花生去皮后用刀剁；圓糯米洗凈后用水浸泡1小時(shí)。 2、將鍋置火上，放入清水和圓糯米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)左右。 3、將葡萄干、冰糖放放粥中，熬煮20分鐘后加入香蕉丁、花生碎即可。貼心小提示：1、香蕉切得細(xì)碎一點(diǎn)，夾在粥的米粒中，口感會(huì)非常好。 2、熟花生不要用五香的，以免影響粥的甜香味道。蝦皮香芹燕麥粥材料：燕麥150克、蝦皮20克、芹菜50克。調(diào)料：鹽、香油各適量。做法：1、將燕麥洗干凈；芹菜擇洗干凈，切小丁。 2、鍋中倒入適量清水，放入燕麥煮開后，放入蝦皮，以小火煮至軟爛，加鹽調(diào)味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。貼心小提示：1、燕麥里含有能抑制膽固醇升高的亞油酸。相關(guān)研究證實(shí)，每天吃60克燕麥，可使人體膽固醇含量平均降低3%。 2、蝦皮營養(yǎng)價(jià)值高，油脂含量少，搭配燕麥?zhǔn)秤茫Ｍㄑ}、調(diào)理腸道、消除腸熱與便秘等癥狀，同時(shí)具有瘦身、增加體力的作用。荷葉粥材料：大米200克、荷葉半張、紅棗10個(gè)。做法：1、將大米淘洗干凈，加適量水大米煮開，改小火熬煮。 2、將荷葉洗凈，切小塊，紅棗洗凈，一起放入米中煮。 3、待粥煮好時(shí)，揀出荷葉即可。貼心小提示：1、加入荷葉既能增加清和香之味，又因其本身含有荷葉堿，對平滑肌有解痙作用，并且有解暑、減肥、止血等功效。 2、荷葉塊不要切得太小，否則煮好后不方便取出。羅漢燕麥粥材料：燕麥200克，羅漢果2個(gè)。調(diào)料：鹽適量。做法：1、將羅漢果洗凈，燕麥淘洗干凈。 2、鍋中倒入適量水煮開，加入燕麥小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，最后用鹽調(diào)味即可。貼心小提示：羅漢果有健脾、潤腸、通便的功效，搭配燕麥?zhǔn)秤茫梢灾委煴忝亍⑶宄c道內(nèi)的多余油脂及廢物，既有瘦身的作用，又有排毒功效。

營養(yǎng)的粥都有怎樣的做法

3，營養(yǎng)粥的做法大全

雙蓮糯米粥1、將血糯米、圓糯米以及蓮子分別浸泡二小時(shí)。2、蓮藕去皮切小粒浸入水中備用。3、將所有食材放入小湯鍋，加水，大火燒開后，以小火煲1小時(shí)即可。經(jīng)驗(yàn)分享：1、選購藕時(shí)，要挑那種身材肥大，且藕節(jié)未斷（就是藕洞沒有暴露）的，這樣的肉質(zhì)細(xì)嫩且易于清洗。2、不要用鐵器煮藕，這樣會(huì)這讓藕發(fā)黑。

懷孕40天有點(diǎn)見紅怎樣做營養(yǎng)粥

1、小麥紅棗粥　　原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖（麥芽糖）100克。　　做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時(shí)，放入飴糖即可。　　功用：緩急止通，止汗養(yǎng)心。　　2、栗子粟米粥　　原料：板栗300克，小米100克，紅糖適量。　　做法：板栗去殼及細(xì)皮，切小丁與小米一同加水煮4小時(shí)，加入紅糖即可。　　功用：功用益氣，養(yǎng)心安神。　　3、三米聯(lián)營粥　　原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖適量。　　做法：上述三米一同加入水煮爛，放入冰糖即可。　　功用：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)心得濕。　　4、止瀉固澀粥　　原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山藥20克，炒苡仁100克，芡石50克，紅糖適量。　　做法：上述各物一同如鍋中，加水煮3～4小時(shí)，放入紅糖即可。　　功用：健脾燥濕，止瀉澀腸。　　5、一池碧波粥　　原料：青毛豆300克，糯米100克，豆?jié){1000克，鹽、味精少許。　　做法：青毛豆用攪拌機(jī)搗成細(xì)泥，與糯米、豆?jié){一同煮2小時(shí)，放鹽、味精即可。　　功用：清熱生津，瀉火解毒。　　6、紅豆南瓜粥　　原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，鹽、味精適量。　　做法：小米與赤豆加水煮2小時(shí)，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小時(shí)，加鹽、味精即可。　　功用：降糖溫中，安神定志。　　7、冰心奶蛋粥　　原料：糯米100克，雞蛋2個(gè)，奶粉2匙，冰糖適量。　　做法：糯米加水煮爛，放入冰糖后，打入雞蛋，加入奶粉拌勻，煮開即可。　　功用：補(bǔ)氣生津，和胃抗皺。　　8、年年有“魚”粥　　原料：糯米100克，生魚片100克，蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。　　做法：將糯米加水煮一個(gè)小時(shí)，放入生魚片、姜、蔥未再煮2小時(shí)，撒上鹽、　　胡椒、味精即可。　　功用：養(yǎng)氣補(bǔ)血，安神益智。　　9、紅棗桂圓粥　　原料：糯米（紫）100克，大棗20枚，桂圓肉50克。　　做法：上述各物入鍋中，加水煮4小時(shí)即可。　　功用：養(yǎng)血補(bǔ)血，安神益智。　　10、雪花燕窩粥　　原料：銀耳20克，燕窩2克，糯米50克，冰糖適量。　　做法：上述食品一同入鍋中，加水燉3小時(shí)，放冰糖即可。　　功用：養(yǎng)陰生津，防老抗衰。　　11、百年合好粥　　原料：百合（鮮）200克，糯米100克，冰糖適量。　　做法：糯米與洗凈的百合一同入鍋中，加水煮爛，放入冰糖即可。　　功用：生津潤肺，止咳止血。　　12、花泥雪奶粥　　原料：花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖適量。　　做法：花生米用開水燙一下去細(xì)皮，搗細(xì)成泥，與糯米一同煮2小時(shí)后，加奶粉及冰糖即可。　　功用：滋陰養(yǎng)液，益氣駐顏。　　13、懷舊小米粥　　原料：小米100克，糯米50克，紅薯200克。　　做法：紅薯去皮切小丁，與小米、糯米一同入鍋中，加水煮3小時(shí)即可。　　功用：通便伸濕，安神、催眠。　　14、麥片苡仁粥　　原料：麥片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜適量。　　做法：麥片、苡仁、糯米一同加水煮4小時(shí)，放入蜂蜜即可。　　功用：防癌輕身，滌痰去脂。　　營養(yǎng)雞絲粥的做法　　材料：　　米1杯、雞胸肉半塊、胡蘿卜半根、蔥2根、高湯7杯。　　A料：醬油1大匙、淀粉1茶匙、水少許。　　B料：鹽1小匙、雞粉半小匙、胡椒粉、麻油少許。　　1、米洗凈、浸泡約30分鐘，加入高湯熬煮。　　2、雞胸肉切絲，以A料腌10分鐘。胡蘿卜切絲，蔥切末。　　3、起油鍋，炒熟雞絲、胡蘿卜絲，加B料調(diào)味后，倒入粥內(nèi)即可。食用時(shí)撒上蔥末。　　正宗皮蛋瘦肉粥的做法　　煮粥用料〕：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無鉛皮蛋），　　姜1塊，水足量，油鹽適量。　　操作過程：　　1．挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟。　　2．煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)。放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的。　　3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大、1～2厘米厚的一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2～3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小時(shí)或更長時(shí)間才可以入味。　　4．煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃。然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中。　　5．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化。　　6．粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒有石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。　　這樣煮出來的粥不必下鹽，好吃，而且敗火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味。我們通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底。

益腦舒眠粥材料桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量做法1.)粳米洗凈，以水浸泡2~3小時(shí)備用。2.)將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時(shí)，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調(diào)味即可。黃花菜香菇營養(yǎng)粥材料主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿配料：適量鹽適量雞精適量桂皮適量香葉適量八角做法1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈（干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下）4.將新鮮香菇的拔和蓋分開5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精7.5分鐘后放入干黃花菜8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出9.將泡好的大米控去水10.放入湯料鍋中11.將火腿切片12.放入鍋中，轉(zhuǎn)中火蓋蓋煮30分鐘13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。

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