5.卜飯堂，河南省傳統小吃之一洛陽市，屬于豫菜；這道菜是以粉條和海帶為主要原料制成的食品,4.糊面(也叫酸面，原因是發酵的糊里充滿了酸味)，河南傳統名吃洛陽,麻辣咸香回味無窮,1、盤錦和燒雞是洛陽知名傳統菜肴，屬于豫菜,如果想喝辣的，可以多放點胡椒粉和姜粉,超市有胡辣湯省事。
1。將牛肉丁放入鍋中煮沸，加入花生(-0/的紅色來自花生仁的紅色外皮)；2.煮到花生仁飽滿，想吃脆花生。這時候可以放海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十分鐘，放粉條(想吃面的花生稍后放海帶絲、豆筋絲、黃花菜段)；3.出鍋前加入輔料花椒、姜粉、十三香、鹽、淀粉拌勻。最后點一些味精或者雞精。4.喝的時候淋點香油。麻辣咸香回味無窮。超市有胡辣湯省事。如果想喝辣的，可以多放點胡椒粉和姜粉。
2、 洛陽特色美食有哪些呢?1、盤錦和燒雞是洛陽知名傳統菜肴，屬于豫菜。這道菜制作精美，味道純正，皮色黃紅，肉質外嫩，吃后滿口余香。2、豌豆餅，又稱豆沙餅、豌豆餅，是一種流行于山西、河南、河北、北京等地的特色糕點小吃。它是一種甜食，應該在夏天吃，3.糊涂面是河南省黃河以北的安陽、鶴壁、新鄉、濮陽、焦作、濟源一帶的地方特色小吃。以玉液湯為基料，與新鮮紅薯梗或地里的“糊涂菜”混合，配以面條和調料烹制而成，煮的時間越長，味道越好。4.糊面(也叫酸面，原因是發酵的糊里充滿了酸味)，河南傳統名吃洛陽，青豆漿經發酵制成面糊，面條經特殊工藝制成。5.卜飯堂，河南省傳統小吃之一洛陽市，屬于豫菜；這道菜是以粉條和海帶為主要原料制成的食品。
