1.先在鍋里加一點油；2.油熱的時候不要放進去雞蛋記得用最小的火；3.在雞蛋上均勻撒上鹽和磨好的黑胡椒(注意一定是黑胡椒而且是磨好的不是粉)；4.當雞蛋表面的蛋清變白，就可以出鍋了；1.雞蛋的煎蛋黃是生的，俗稱“打心蛋”；2.雞蛋不要煎的太硬，很嫩很好吃；3.看在雞蛋表面熟的份上，可以往鍋里加幾滴水(就是幾滴，加多了就做水煮蛋了，呵呵)然后迅速蓋上鍋蓋,普通煎雞蛋表示兩面煎。

做法:1。洋蔥去皮后，剪出1cm左右寬的洋蔥圈。2.把油放進鍋里。油熱了，先把洋蔥圈放進鍋里，然后小心翼翼地把雞蛋打入洋蔥圈里。3.雞蛋加少許鹽煎至蛋液一面凝結(jié)，再翻過來煎另一面。4.煎至兩面金黃色。蛋液全部凝固后，即可食用。一般我都是用碗打，主要是怕有些雞蛋會碎，就是一打開里面的蛋黃就散了。首先你把雞蛋打好，準備一個鍋，開大火。稍微熱一點就放油燒到70度。然后你放下了雞蛋。當煎蛋5成熟時(可以加點鹽)，你可以試著把它翻過來煎。或者煮的時候加點醬油也很香。荷包蛋可以用蔥花糊切碎，(調(diào)料:香油、生粉、鹽快速攪拌均勻)。按照上面的方法，在剛來鍋的雞蛋中間放一點肉末，攤開。

普通煎雞蛋表示兩面煎。炒的時候放油和鹽。你應該能做到。現(xiàn)在，我向您介紹一種西式單面煎蛋。1.先在鍋里加一點油；2.油熱的時候不要放進去雞蛋記得用最小的火；3.在雞蛋上均勻撒上鹽和磨好的黑胡椒(注意一定是黑胡椒而且是磨好的不是粉)；4.當雞蛋表面的蛋清變白，就可以出鍋了；1.雞蛋的煎蛋黃是生的，俗稱“打心蛋”；2.雞蛋不要煎的太硬，很嫩很好吃；3.看在雞蛋表面熟的份上，可以往鍋里加幾滴水(就是幾滴，加多了就做水煮蛋了，呵呵)然后迅速蓋上鍋蓋。當你聽到鍋里的爆裂聲時，打開鍋。基本上雞蛋表面的蛋清就熟了；4.記住蛋清不能生吃但蛋黃可以；胃口好。

material雞蛋1、1個煎蛋或洋蔥圈、1/4茶匙鹽(1g)做法1。鍋里薄薄的抹一層油，加熱到七成熱的時候，放下煎蛋(或者切洋蔥圈)，2.將打裂的蛋液倒入煎蛋(或洋蔥圈)中，轉(zhuǎn)小火慢煎至底部成型。均勻撒些鹽，直到顏色變成金黃色，蛋液凝固，超級啰嗦:* *油炸雞蛋可以當早餐和面包。加入黃瓜片、番茄片、芝士片一起吃，我推薦光明牌片狀低脂奶酪。另外超市里有賣一種真空包裝的叫北京奶酪的三元品牌，味道也挺不錯的，* *市面上有很多形狀的煎雞蛋模具。實在沒有洋蔥可做:將洋蔥橫著切開，用手輕輕撥開，形成一個圓圈，這樣炒出來的雞蛋也能有洋蔥的鮮香。* *如果不喜歡雞蛋單面煎，用鏟子把雞蛋翻過來煎15秒。