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1，白蕓豆湯的作用

蕓豆的藥用價值很高。蕓豆湯有鎮靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。

我愛廚房是這樣說的：白云豆湯可以養顏里面富含膳食纖維建議味道要清氣如果要炒著吃的話最好不要放醬油做湯也是

白蕓豆湯的作用

2，黑豆紅蕓豆黃豆各豆的營養和好處

黃豆：含豐富的蛋白質，不含膽固醇，有“植物肉”和“豆中之王”之譽，具有清熱、潤燥、解毒、寬腸等功效愛吃黃豆的人，皮膚一般比較嫩滑，很少生暗瘡，腸胃功能也正常。黑豆：又稱烏豆，具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中所含皂苷，有抑制脂肪吸收促進其分解的作用，此外，黑豆還有“烏發娘子”的美稱。綠豆：綠豆又稱青豆子，營養價值很高，含有大量的蛋白質，鈣質，鐵質等。在我國南方，每到夏天綠豆冰，綠豆湯，綠豆沙等食品是隨處可見的。蕓豆：學名菜豆，營養豐富，是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，蕓豆顆粒飽滿，可煮可燉，但其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用時必須煮熟煮透，消除其毒性。紅小豆:又名赤豆、紅豆。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅小豆良好的利尿，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有一定的作用

黑豆紅蕓豆黃豆各豆的營養和好處

3，黑蕓豆的營養價值

黑蕓豆又名菜豆、花豆。蕓豆分大白蕓豆，大黑花蕓豆，黃蕓豆，紅蕓豆等品種，前兩種尤為著名。蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發的干燥。蕓豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。黑蕓豆的營養價值蕓豆含you皂苷，尿毒酶和多種球蛋白，能you效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者you較好療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。適用人群一般人群均可食用。1、尤其適宜心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用;2、消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。用法用量因籽粒中含you一種在高溫下才能破壞的毒蛋白，必須煮透才能食用。食用功效蕓豆味甘、性平;具you溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用;對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，神經痛均you一定療效。

黑蕓豆的營養價值