3、如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別干凈茴香餃子餡的做法,1.首先將雞蛋攪散，放入鍋中煎熟,餃子源于古代的角子,中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
1.首先將雞蛋攪散，放入鍋中煎熟。2.茴香切末，切好的茴香加入碗中。3.放入雞蛋，鹽，雞精，油，將食材攪拌均勻，放入盤中即可。餃子，是中國北方傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國河南南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種
2、豬肉茴香餃子餡的做法主料：面粉500g輔料：豬肉500g、茴香300g調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜少許、香油少許、十三香適量、胡椒粉適量豬肉茴香餃子的做法：1.將面粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，蓋濕布醒一會兒。2.豬肉洗凈剁成餡，茴香洗凈瀝干切碎，蔥、姜切碎，3.將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起。4.將醒好的面分成大小想等的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子，5.鍋內(nèi)放水燒開，入餃子煮到熟出鍋。烹飪技巧：1、統(tǒng)籌安排時間，先和面，再和餡，這樣面有足夠的時間醒面，2、搟出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個頭小，不容易破。3、如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別干。
