海蝦用水焯一下備用,將鍋里的水燒開，將白蝦放入海中焯水備用,1，stew海蝦,新鮮海蝦洗凈晾干,2.把海白蝦的須和線去掉，用清水洗凈,翻炒海蝦至香,在我的記憶里，有一只蝦，是老門前的大排檔里師傅做的,一、紅燒海蝦做法主料:小海蝦輔料:調料1,不同的是今天的蝦小海蝦和小海蝦。

1，stew 海蝦。海蝦12、蔥10g、姜片10g、白糖50g、清湯100g、料酒少許、香油、花生油。海蝦洗凈去除沙紋、腿、須；燒熱炒勺，放入花生油，燒熱，放入大料、蔥、姜片翻炒；加海蝦炒蝦仁油，煮料酒，加精鹽、糖、清湯燒開；蓋上蓋子，小火煨透，然后移勺正常化；汁稍濃時，加入味精，倒入香油。2.清蒸蝦。海蝦300g、蔥、姜片、料酒、鹽、沙拉醬、芥末醬、米醋。海蝦用鹽水洗凈，去掉泥腸，裝盤排出；加入蔥姜鹽，滴下料酒，蓋上微波膜，煮4分鐘至熟。搭配沙拉醬、芥末醬或米醋食用。3.香辣蝦。海蝦300g、蔥1根、辣椒3根、青蒜、干辣椒、麻辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油。海蝦用水焯一下備用。蔥、辣椒、青蒜洗凈，切段備用。炒干辣椒和辣豆瓣醬。翻炒海蝦至香。加入洋蔥、辣椒和青蒜翻炒至綠色。加鹽、生抽、蠔油調味，然后倒入紅油攪拌均勻。

香辣蝦是一道汁濃味辣，肉緊韌脆的名菜。在我的記憶里，有一只蝦，是老門前的大排檔里師傅做的。這道菜深受老人們的喜愛，所以一度成為我的最愛。作者:濤哥美食30分鐘家常初級海鮮干鍋川菜食材海白蝦500克重慶火鍋底料20克蔥10克蒜15克姜10克香菜10克花椒10克鹽5克糖10克胡椒粉5克豆瓣醬15克料酒10克干辣椒5克雞粉10克做法將保存到手機1。蔥、姜、蒜洗凈，切片。香菜洗凈切寸。2.把海白蝦的須和線去掉，用清水洗凈。將鍋里的水燒開，將白蝦放入海中焯水備用。3.鍋里放10克油。油加熱到七成，也就是油表面明顯發燙的時候，加入蔥、姜、蒜、豆瓣醬，很燙很香。4.同時加入干辣椒5克，花椒10克，重慶20克，糖10克，雞粉10克，胡椒粉5克，鹽5克，料酒10克，加少許水，大火燒開。5.燒開后，放入煮好的蝦，燉10分鐘。6.上菜后撒上一些歐芹片。

今天，我來告訴你怎么做蝦。不同的是今天的蝦小海蝦和小海蝦，怎么做好？是吃紅燒油還是海蝦沙拉？別急，兩種方法我都教你。你可以想吃什么就吃什么，一、紅燒海蝦做法主料:小海蝦輔料:調料1。新鮮海蝦洗凈晾干，2.鍋里放點油，然后加海蝦，撒點鹽，四周倒水，蓋上鍋蓋燉。二、芒果鮮蝦沙拉食材:海蝦適量小芒果輔料:調料:丘比特沙拉醬適量鹽適量黑胡椒1，蝦去殼，背部剖開去蝦線，洗凈。2.用鹽、料酒、黑胡椒腌制20分鐘，3、芒果倚刀去核，切成2瓣，切丁備用。4.將腌制好的蝦放入沸水中焯一下至熟，撈出備用，5.蝦用流水冷卻待用。6.將蝦和芒果放入碗中，加入沙拉醬、鹽和黑胡椒拌勻，芒果蝦沙拉特別適合情侶吃。很好吃，也很感性，上面說的兩種方法你學會了嗎？方法很簡單。夏天你不想吃油炸食品，但吃點這個也不錯。