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1，凈炒雞肝的做法

材料：雞肝，胡蘿卜，青椒，干紅椒做法：1、雞肝焯水，切條， 2、胡蘿卜切條，青椒切好， 3、爆鍋，加干紅椒，炒香，加胡蘿卜，再炒 4、然后放雞肝，料酒，鹽，翻炒幾分鐘， 5、最后加青椒，出鍋。

凈炒雞肝的做法

2，青椒炒雞肝的做法青椒炒雞肝怎么做好吃青椒

步驟1.雞肝洗凈控水2.青椒洗凈去籽，切成塊3.大蒜切成片4.姜切片5.香蔥切5厘米的段6.雞肝切片待用7.鍋內加入適量油，加熱8.熱八成熱，放入雞肝，和姜片，炒到雞肝變色9.雞肝變色時加入蒜片和香蔥段大火翻炒10.加入適量老抽和料酒11.翻炒均勻加入青椒大火翻炒，并加入適量鹽12.青椒炒熟，加入適量雞精即可關火出鍋小貼士炒雞肝要用大火炒，若水份少時可加入適量清水。

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3，怎樣炒雞肝好吃又簡單

韭菜炒雞肫肝韭菜切小指長，雞肫買超市現成的，洗凈切薄片，用黃酒和少許鹽腌一會，然后熱鍋放油先炒雞肝，等雞肝由紅變白就出鍋，再放少許油炒韭菜，煸到香味出來把雞肫倒入一起翻炒，其間放些許鹽（按個人口味）、雞精，然后起鍋——一盤鮮香味美的小菜夠你吃2大碗飯！鹵雞肝的作法和清水雞肝相似，不過清水里要放大料、香葉、桂皮等香料，一般我都用紗布包好了放進去煮，但鹵煮最好有肉，通常放些五花肉或雞翅、雞腳之類，煮開后放料酒、醬油、糖，然后小火熬一個小時，等悠悠的香氣飄進你的鼻子你就可以開吃啦～鹵水煮蛋的味道也是一級棒的！

怎樣炒雞肝好吃又簡單

4，怎樣炒雞肝好吃

醬一下，醬好的雞肝味道很香，肉質細嫩，口感沙、酥，但切記不可吃得過多，一個星期吃一次就可否則會引起維生素A中毒，出現煩躁，惡心，精神萎靡不振，嗜睡，皮膚搔癢干燥等癥狀。原料：鮮雞肝500克、醋、大料、香葉、蔥、姜、糖、黃醬、醬油、蒜瓣。做法：1、用冷水浸泡2-3小時，并在中間換兩次水，以溶解肝中可溶的有毒物質，做動物肝臟菜肴之前，最好都用冷水將其浸泡，因為動物肝臟雖營養價格高，但其中貯存的有毒物質也不少，經水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物；2、將雞肝撈出，再沖兩遍，然后放入砂鍋中，加1小勺醋中火燒開轉小火，加大料，香葉，蔥，姜，糖，黃醬及少量醬油調色，微火燉一小時；3、加大蒜瓣若干粒，繼續加熱10-15分鐘，?；?，調鹽，鍋內存放自然冷卻后裝入保鮮盒放入冰箱隨吃隨取。

樓主你好青椒炒雞肝原料：青椒、雞肝、蔥、姜、蒜、辣椒。做法：1、所有材料準備好2、姜蒜爆鍋3、倒入雞肝炒一會4、倒入青椒辣椒翻炒至出香味，加一點鹽、雞精、料酒炒熟出鍋前加蔥段5、出鍋裝盤

醬香的比較好吃?？梢韵扔糜瓦^一下雞肝，不喜歡油的話就用熱水焯一下。然后再炒，炒時加蔥姜蒜，還有辣椒，調料很簡單，醬油，鹽，味精就行了。如果喜歡比的口味再加料。

泡椒炒雞肝！

用芹菜和泡椒

咖哩。辣椒炒。土豆燜。