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1，如何烙菜餅
2，天天有喜中的菜餅的作法
3，菜餅怎么做好吃韭菜雞蛋菜餅的家常做法
4，蒸菜餅怎么做如何做好吃
5，如何做菜餅
6，菜餅怎么做

1，如何烙菜餅

難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘主料玉米面白面粉菜肉餡輔料豆油醬油蔥花椒面精鹽味精烙菜餅的做法步驟1. 拌餡：把菜洗凈放入開水中焯一下?lián)瞥觯馗伤荩玫抖喽缢楹筮瑑羲荩怵W用油炒一下。把菜餡和肉餡和在一起，放入蔥花和豆油、醬油、花椒面、精鹽、味精攪拌均勻。2. 和面：盆內(nèi)放入玉米面、白面粉后，把拌好的餡放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀。3. 烙餅：鍋內(nèi)放油燒熱，灘入面糊。4. 待兩面都烙出金黃皮既可裝盤食用了。

如何烙菜餅

2，天天有喜中的菜餅的作法

主料：面粉500g、土豆1個、胡蘿卜1個　　輔料：油10ml、生抽2匙、大醬2匙、鹽半匙　　步驟：　　1.準(zhǔn)備好面粉，用開水燙過，和好　　2.燙手的時候把面放在面案上揉成面團　　3.搓成條　　4.用手掰成大小相當(dāng)?shù)男K　　5.按成餅　　6.然后搟開　　7.準(zhǔn)備不粘鍋，放入一些油，放入餅子　　8.兩面金黃即可　　9.準(zhǔn)備胡蘿卜絲　　10.土豆絲　　11.入油鍋炒熟　　12.放一些生抽提味　　13.一些鹽即可，因為要在餅子上摸大醬，所以不要太咸　　14.烙好的餅子抹上大醬　　15.放上炒好的菜　　16.卷起就可以吃拉

搜一下：天天有喜中的菜餅的作法

天天有喜中的菜餅的作法

3，菜餅怎么做好吃韭菜雞蛋菜餅的家常做法

食材主料小麥面粉300g雞蛋2個韭菜150g輔料油適量鹽適量水發(fā)黑木耳適量步驟1.面粉加水和成面團醒20分鐘2.韭菜擇洗干凈控水切末3.放到較大容器里4.加滑炒的雞蛋和切碎的木耳5.加鹽拌勻6.醒好的面團揉勻分成四份7.取一份面團搟成大圓餅，韭菜料餡鋪在上面8.再將另一個圓餅蓋在上面，把四周捏合緊9.預(yù)熱電餅鐺放上菜餅胚，烙至兩面金黃即可小貼士兩張餅的四周一定要捏合牢靠，以免烙制時開裂。

步驟1.面粉加水和成面團醒20分鐘2.韭菜擇洗干凈控水切末3.放到較大容器里4.加滑炒的雞蛋和切碎的木耳5.加鹽拌勻6.醒好的面團揉勻分成四份7.取一份面團搟成大圓餅，韭菜料餡鋪在上面8.再將另一個圓餅蓋在上面，把四周捏合緊9.預(yù)熱電餅鐺放上菜餅胚，烙至兩面金黃即可小貼士兩張餅的四周一定要捏合牢靠，以免烙制時開裂。

食材用料韭菜190g相克食物豆腐180g相克食物面粉200g雞蛋1個相克食物小蝦米適量韭菜雞蛋菜餅的做法1.面粉加適量水和成面團餳20分鐘2.豆腐切丁3.滑炒雞蛋趁熱倒散4.加入豆腐丁翻炒片刻5.韭菜、豆腐、雞蛋、小蝦米全部放到一個盆里6.加鹽拌勻7.餳好的面團面板上滾圓分成6小份，取一份搟成薄餅8.在薄餅的1/2處放上料餡9.然后對折捏緊邊緣10.捏出花紋11.電餅鐺提前預(yù)熱放上餅胚12.兩面烙至焦黃起饹馇即可

菜餅怎么做好吃韭菜雞蛋菜餅的家常做法

4，蒸菜餅怎么做如何做好吃

1、把油麥菜擇洗干凈放在案板上切碎2、把切碎的油麥菜放入面盆里，放入適量鹽和堿面，用手抓出水3、放入適量的面粉，調(diào)成稠稠的菜糊4、把菜糊放在鋪有濕的蒸布的蒸鍋箅上5、蒸鍋里放水，放入抹平的菜糊6、鍋燒開，燒20分鐘7、.用刀把蒸熟的菜餅切成小塊8、盛入盤，現(xiàn)在可以調(diào)汁了。. 9、取3瓣大蒜放在小碗里搗成蒜泥，在上面放入適量的辣椒面，熱油潑入10、然后，放入鹽、味精、香醋、醬油，調(diào)成汁11、菜餅醮汁，可以開吃了

要看你個人喜好了。我小的時候吃的最好吃的是我奶奶蒸的玉米面的菜餅，玉米面不是現(xiàn)在超市賣的那種很細(xì)的，是我們自己用攆推出來的，然后再放上白菜葉子，或者榆錢，味道真的很好，如果蒸的焦黃會更香，不過我已經(jīng)有好多年沒吃過了。

介紹一道蒸菜的做法：1. 把紅辣椒切絲（要有辣味的，但不能太辣那種，一般是細(xì)細(xì)長長的一種紅辣椒），把白蘿卜切絲（通常用白蘿卜比較好吃，胡蘿卜是不這么吃的）2. 把切好的紅辣椒絲和白蘿卜絲裝在大碗里（裝碗比較容易留住味道，裝碟味道容易散），蘿卜在下，辣椒在上3. 鋪好兩層主料后（辣椒、蘿卜），在最上面放食用油、姜絲、蒜末、味精，要是愛吃醬油，可以適當(dāng)加一些（醬油不可多），然后入鍋開蒸4. 米飯熟了，菜便好了，出鍋后直接攪拌食用或者裝碟再吃都行，因為都是蔬菜，蒸出的湯汁晶瑩透亮，味道鮮美啊。

怎么做都會好吃。再看看別人怎么說的。

5，如何做菜餅

原料：角瓜中等大小的2個、雞蛋 2個、面粉大湯勺兩尖勺、鹽2匙、油10ml、蝦皮適量步驟：1. 面粉加適量水，攪拌成棉絮狀，無干面粉 2. 揉成團，蓋上保鮮膜，醒十五分鐘 3. 平底鍋放入炒菜量的花生油，，把攪勻的雞蛋炒熟，炒碎，放到一邊放涼 4. 角瓜兩顆，洗凈 5. 擦成絲，加入半小勺鹽，用手?jǐn)嚢钄D壓一下，放到一邊讓它出水 6. 醒好的面團揉一下，揉到光滑后繼續(xù)醒發(fā)十分鐘左右 7. 殺出水的角瓜用手使勁擠去水分，放入涼好的雞蛋里，放入適量的橄欖油（喜歡香油的可以放入香油）放適量的蝦皮，攪拌均勻，放入適量的鹽（如果蝦皮是咸的，鹽要少放，這里我用的是無鹽的蝦皮） 8. 餡做成了 9. 醒好的面團不用揉，直接搓成長條，均分成六份 10. 取一個面團搟成薄圓形。盡量薄，找個小案板或者其他容器，我用的披薩盤，上面撒上面粉，把薄餅放上 11. 再搟一張備用 12. 把三分之一的餡料放到第一張薄餅上，攤平 13. 第二張蓋上，把邊按捏緊 14. 平底鍋加熱，把菜餅放進去 15. 小火煎至兩面熟了即可，兩面總約五分鐘左右 16. 切成四片即可開吃，配一碗米糊，好吃的早餐

韭菜餅我最拿手了，其他的菜餅子都一個做法，就是菜不同而已。把買來菜洗凈切好，然后調(diào)餡，鹽+雞精/味精+適量色拉油（為的是怕菜遇鹽后出水，放油是少出水）+十三香+姜粉（可加可不加）（所有調(diào)料，口味因個人口味適量添加），然后如果是做韭菜餅，那就在碗里單獨打2個雞蛋，準(zhǔn)備好菜了，面來了，和面會吧？不會的話百度一下，你就知道……面和好后，不用發(fā)面，放一會直接搟，把面揪成一個個的小面團，然后搟面，搟面會嗎？不會的話百度一下，你就知道……搟成一個個的小圓餅，大小和一般盤子大小就OK了，可以兩張餅對起來烙，可以一張餅折起來烙，就是圓餅的一半咯，菜量多少自己看著放就行，如果是烙韭菜餅，別忘了放好菜之后在菜里澆兩勺雞蛋液，然后折起來，放進油鍋里煎就行了，煎熟了就能吃啦~\(≥▽≤)/~啦啦啦~超級好吃~所有的菜餅肉餅都是這么個煎法……希望能幫到你~

6，菜餅怎么做

家常菜--奶香海鮮紫菜雞蛋餅早餐一般非常重要，蛋白質(zhì)，維生素都缺一不可，當(dāng)你吃膩了平時吃的早餐后，來試試這個變換一下口味也是很不錯的選擇哦。為大家介紹一款可以作為早餐的主食的奶香海鮮紫菜雞蛋餅，它的營養(yǎng)全面，操作時間也比較短。原料：雞蛋3個、淡奶油1大勺、蝦皮10g、紫菜10g、海帶子30g、培根20g、青紅椒30g 調(diào)料：油1大勺、鹽1茶勺、白蘭地1茶勺、生姜粉少許、大蒜粉少許、黑胡椒少許做法： 1、雞蛋打在碗里充分?jǐn)嚧蚓鶆颍尤氲逃蛿嚧蚓鶆颍缓蠹尤胛r皮紫菜，拌勻放10分鐘； 2、小鍋里面燒開水，放入海帶子飛水20秒，取出，撕成細(xì)絲，培根切末，青紅教切茉； 3、把海帶子和培根放入碗里，加入半茶勺白蘭地，生姜粉，大蒜粉，黑胡椒腌制10分鐘； 4、把步驟（3）倒入步驟（1）里面再加入青紅教碎，加入鹽拌勻； 5、取平底鍋，放入1大勺油，中火到4成熱后加入蛋液，慢慢的煎到金黃后翻面再次煎到金黃色即可。小貼士：在煎蛋餅過程中可以關(guān)一下火，讓熱量慢慢的走到上面來，讓蛋液凝固了再翻面。

材料土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油做法1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。材料韓國辣白菜150克，洋蔥15克（切絲），紅辣椒1個（切絲），面粉200克，水130克，泡菜湯70克，油，鹽少許做法1、將所有材料攪拌均勻。這其中水量可做微調(diào)，喜歡餅?zāi)埸c的，略加點水，如果泡菜湯不多，可用等量水替代。2、鍋底稍微刷點油，把攪拌好的面糊中火兩面煎黃即可。材料面粉，雞蛋，胡蘿卜，蔥花，黃油，火腿，蘑菇，淀粉，牛奶，洋蔥，調(diào)味奶油做法1、雞蛋、牛奶、火腿丁、面粉、胡蘿卜屑、蔥花、少許鹽、水，調(diào)均成面漿。2、煎餡料：少量油，倒入切片的蘑菇及切細(xì)的洋蔥中火翻炒，放少量鹽、雞精、胡椒（按自己口味）調(diào)味。五成熟時加入適量奶油，八成熟時加入淀粉使餡料粘稠，關(guān)小火保溫。3、煎餅：保持中火。平底鍋燒熱，加入黃油（可以用植物油代替），待油溫合適后按照自己喜歡煎餅的薄厚程度加入備好的面漿，迅速挪動平底鍋讓面漿均勻平鋪，2-3分鐘翻面。再2-3分鐘后起鍋。4、平鋪煎好的煎餅，將餡料涂抹均勻。小心卷好。可以吃了！看起來簡單，味道太好了！材料剩飯80公克，馬鈴薯絲60公克，高麗菜絲40公克，四季豆100公克，蔥花少許，橄欖油40㏄，鹽10公克，胡椒粉5公克，匈牙利紅椒粉5公克，橄欖油少許做法1.馬鈴薯絲先與剩飯拌勻，再拌入高麗菜和蔥花，以胡椒粉、5公克的鹽調(diào)味后，搓圓再壓扁成厚圓片。2.鍋中放入40㏄橄欖油加熱，以大火將作法2的材料煎至凝固再翻面，煎至兩面呈金黃色。3.四季豆切段，用滾水燙熟，與少許橄欖油、匈牙利紅椒粉和其余的鹽拌勻，與作法3的菜飯煎餅一起盛盤即可。材料韭菜250g，雞蛋3個，煎餅3張，蝦皮30-50G，鹽，料酒，花椒粉，色拉油做法1.蝦皮用水沖洗一下，備用。2.雞蛋攪拌均勻，放入少許鹽和料酒一二滴（料酒可以去除蛋腥味兒），入油鍋快速打散，炒成雞蛋碎，備用。3.洗好韭菜，控干水分，切成很短的小段，放在盆里，備用。4.在切好的韭菜中倒入少許油拌勻，之后倒入涼透的雞蛋碎和蝦皮，放入少許鹽和花椒粉拌勻。餡料就調(diào)好了。5.取煎餅一張，撕成一半，取其中一半，放上餡料，碼成長條形，卷好煎餅成長條形，封口處抹少許油，即成煎餅盒。6.取不粘鍋，倒入少許油，轉(zhuǎn)動不粘鍋使油抹勻鍋底，稍熱，放入煎餅盒，小火煎至表面金黃，再翻至另一面，煎至金黃色，即可。材料蛋餅皮1張，蛋1個，豌豆嬰10公克，綠豆芽10公克，柳松菇10公克，鹽1小匙，橄欖油1/2小匙，醬油膏適量做法1.綠豆芽、豌豆嬰、柳松菇洗凈以沸水汆燙后隨即撈起，沖冷水放涼，并用紙巾吸干水份后；蛋加入鹽打散成蛋液備用。2.取平鍋不沾鍋加熱，讓橄欖油沾滿平底鍋，轉(zhuǎn)小火，慢慢倒入蛋液使其佈滿整個平底鍋面，等蛋液固定成型時，放入蛋餅皮煎熟，再將作法1的材料鋪在蛋餅皮上，用鏟子將蛋皮翻折成4折，翻面稍煎一下，起鍋后切成4段，食用前淋上少許醬油膏即可。