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1，麗江粑粑是什么東西

麗江粑粑是采用當地小麥做成的面粉，與火腿、油、糖等材料制作成的盤子大小“千層餅”似的圓餅。麗江粑粑油性較大，吃起來比較膩人，不過非常香，分為咸甜兩種口味，一般4-8元/個，酥脆香甜。

麗江粑粑是什么東西

2，麗江粑粑是什么東西

就是名族特色；苦蕎面粉；糯米做的粑粑也就是餅的意思；

甜而膩的一種餅

麗江粑粑其實就是糯米或者苦蕎面粉做的餅。在麗江古城隨處都有賣的很有納西特色到麗江旅游的朋友都可以品嘗一下。

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3，麗江粑粑是什么做的啊

麗江粑粑　　主料：二級面粉５００克。　　配料：火腿末１５０克。　　調料：焙芝麻、白糖、瓜籽仁、核桃仁各５０克，小蘇打、大堿各１.５克，熟豬油２００克，熟菜籽油５克，溫水３５０毫升。　　（１）面粉入搪瓷盆，小蘇打、大堿用溫水溶化后倒入面粉盆中，加溫水和成稍軟的面團，蓋上潔凈濕布，置半小時待用。將白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成餡心。　　（２）用大理石石板，抹上菜籽油。取面團均分成８０克重的小劑若干個，搓成圓條；再搟成扁圓形長條，抹上豬油，撒上火腿末；用手從一頭拉長卷緊成圓筒狀，再將兩頭搭攏，用掌心輕輕接扁，包入餡心，收口捏緊，用掌心輕輕地按一下制成生坯。

面粉

主料是面粉、紅糖、油

就是面粉啊

麗江粑粑是什么做的啊

4，麗江粑粑怎么樣

“麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有”，這是滇西的民諺。麗江粑粑是納西族傳統食品，它是一種香脆爽口、油而不膩的美食，它薄如白紙，層次多，故又稱“千層餅”。麗江的粑粑。納西男人和女人的最愛！在很多人的心目中，也成為麗江的標示，地位快趕上納西古樂了。麗江粑粑并非特指一種，明徐霞客說的“油酥面餅”是較為出名的“麗江粑粑”。它表里不如一，但是相當討人喜歡。分為甜咸兩種，甜的有白糖、紅糖；咸的用火腿和面揉在一起，或者是用椒鹽也很好。〔麗江粑粑〕做工精細、選料考究，還必須用上等的當地麥面，用化油、香油、雞蛋揉成面筋，粑粑大媽們喜歡在光面的大理石上做面筋，下面還放一盆栗樹炭火。進行破酥、夾餡，用文火油炸，烤烙成外酥內泡、色香味俱佳的餅點。其特點是色美味鮮，不易變質，以麗江麥面為主料，配以火腿、糖、花椒、草果、蔥花、豬油等原料精制而成，在麗江城各種餐飲店你都能品嘗到麗江粑粑。吃麗江粑粑可以根據自己的口味，佐以酥油茶、牛奶、豆漿、咖啡、清茶來吃或配以火腿、花椒、蔥花、豬油等，有咸甜兩種口味，香脆可口，而且不容易發霉變質，吃時只需再蒸或煎一下，照樣是香酥的。就是因為這個特點，麗江粑粑曾經是馬幫商隊必備的干糧，它的名聲也就不脛而走。麗江粑粑價格：當地人賣1.5元一個，旅游者賣3～3.5元一個，麗江古城每家小吃店都有。【吃麗江粑粑的地方】：正宗麗江糍粑店在關門口下行約五十米處，四方街附近的多是從別處批發而來的，價格略高且味道也欠缺一些。木府大院附近有一家專做麗江粑粑的小店，那里出售的麗江粑粑遠近聞名，很多當地人也都在那里買著吃。從他家門口掛著的那塊“麗江粑粑”招牌被熏黑的程度就可以知道小店有多長的歷史。大石橋小吃大石橋小4條評論10CNY雞豆涼粉納西烤魚黃豆面（麗江市四方街五號大石橋旁）；不到四方廟會有個叫“七星粑粑”的，味道很好。