火龍果的作用，火龍果的好處是什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-12 18:22:57 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，火龍果的好處是什么

火龍果，又稱紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)。火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此，決定了它具有以下幾個(gè)獨(dú)特的功效： 1.排毒解毒、保護(hù)胃壁；2.抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā) 生；3.美白皮膚、養(yǎng)顏；4.減肥、降血糖、潤(rùn)腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù) 防大腸癌發(fā)生等。火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

火龍果的好處是什么

2，吃火龍果有什么功效

1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。 2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。 3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。 4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

吃火龍果有什么功效

3，火龍果有什么作用

　火龍果也稱為龍珠果，營(yíng)養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及水溶性甜菜素(betalains)、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝入食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳，這些白蛋白的聚合構(gòu)成了仙人掌黏液的主要成分。除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——甜菜素。甜菜素在石竹目(Caryophyllales)中普遍存在。甜菜素又分為甜菜紅素(betacyanin)和甜菜黃素(betaxanthin)。火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實(shí)果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤(rùn)腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。火龍果集水果、花卉、蔬菜的優(yōu)點(diǎn)于一身，并不僅僅就果實(shí)才能夠食用，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且美味可口，已經(jīng)成為新奇、優(yōu)良的綠色保健食品。[1]

火龍果有什么作用

4，火龍果對(duì)人有什么好處

火龍果亦稱紅龍果，為仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品種，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。火龍果的果實(shí)橢圓形，徑10~12cm，果皮顏色為紫紅色，艷麗迷人，而果肉顏色有白、黃、紅等幾個(gè)不同品種。火龍果在我國(guó)臺(tái)灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前已在海南、廣西、廣東、福建等省區(qū)興起，潮汕地區(qū)也見(jiàn)有零星栽培，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，對(duì)火龍果的研究也日益受到人們的重視。 1.火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2000年8月我們對(duì)火龍果的部分營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定。試材火龍果為紅皮白肉品種，購(gòu)于潮州市果蔬市場(chǎng)，為本地栽培。測(cè)定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿貝折光儀測(cè)定；維生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮蘭染色法測(cè)定，牛血清蛋白為空白對(duì)照[2]；水分含量用快速水分測(cè)定儀測(cè)定。于室溫下在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)定，重復(fù)三次，求平均值。測(cè)定結(jié)果如表1。測(cè)定結(jié)果與陳振東等所報(bào)道的較為一致，另外，據(jù)陳振東等文可知，每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9 mg、胡蘿卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含熱量?jī)H為56.65卡[3]。由此可見(jiàn)，火龍果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，除此之外，火龍果在栽培過(guò)程中，其果實(shí)未見(jiàn)有病蟲(chóng)侵害，因此，不愧是一種無(wú)毒、無(wú)污染的綠色食品。 2.火龍果的保健功效由于火龍果具有上述成分，決定了火龍果的食療和藥用作用，據(jù)文獻(xiàn)[4]記載，量天尺（Hylocereus undatus）的花藥用，甘、淡、涼、氣清香。清熱，潤(rùn)肺止咳。治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。而火龍果是量天尺的果用栽培品種，因此其花、莖在藥用上應(yīng)具有與量天尺相同的療效。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營(yíng)養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應(yīng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對(duì)便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延。