-1/)步驟:在33個(gè)鍋中加入油，將油加熱，加入蘑菇，炸至金黃色,第三步:面糊準(zhǔn)備好后，放入已經(jīng)擠干的蘑菇中，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颍姑總€(gè)蘑菇都均勻的覆蓋一層面糊,第五步，將鍋內(nèi)油溫升至七成，將蘑菇倒入鍋中繼續(xù)煎一分鐘左右，待蘑菇酥脆時(shí)撈出控油,煎的過(guò)程需要20分鐘，簡(jiǎn)單難蘑菇煎的步驟蘑菇煎的步驟:11,油炸上色后取出蘑菇。
:原料:蘑菇200g、雞蛋2個(gè)、面粉100g、素湯150g、植物油500g(實(shí)際用量約50g)。姜片、精鹽、黃酒、香油適量。制法:(1) 蘑菇洗凈，沸水焯一下，撈出，瀝干。(2)炒鍋燒熱，放油適量，炒姜片，煮米酒、蔬菜鮮湯，加入蘑菇、精鹽、味精，煮至湯汁濃稠，瀝干鍋內(nèi)汁液，稍干。(3)取一個(gè)大碗，打入雞蛋，加入30克植物油和精鹽，用筷子打勻，加入面粉和適量水，做成蛋糊，倒入蘑菇。(4)炒鍋大火，放油至六成熱，逐一裹上蘑菇用蛋糊，放入油鍋炸至金黃色，取出，瀝干油，放入平盤，淋上香油。特點(diǎn):色澤金黃，香脆可口，養(yǎng)胃養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
所需原料:平菇、雞蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、鹽、食用油。第一步:先將買來(lái)的平菇用刀切掉根部，然后用手掰成小朵，將碎的蘑菇放入鍋中，加入適量的水。加入1勺鹽，攪拌均勻，浸泡10分鐘左右，用手?jǐn)D出水分。第二步:接下來(lái)，我們開(kāi)始準(zhǔn)備面糊。我們把兩個(gè)雞蛋，一勺面粉，一勺淀粉，一勺鹽，一點(diǎn)胡椒粉，一點(diǎn)食用油放入碗中，然后倒入適量的水，攪拌成略稠的糊狀。第三步:面糊準(zhǔn)備好后，放入已經(jīng)擠干的蘑菇中，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颍姑總€(gè)蘑菇都均勻的覆蓋一層面糊。第四步，鍋中倒入適量的食用油。油溫六成熱時(shí)，加入蘑菇裹上面糊，慢煎約2至3分鐘。油炸上色后取出蘑菇。第五步，將鍋內(nèi)油溫升至七成，將蘑菇倒入鍋中繼續(xù)煎一分鐘左右，待蘑菇酥脆時(shí)撈出控油。控油干凈后就可以直接裝了。
食材詳情蘑菇面粉適量、雞蛋適量、胡椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、味精適量、五香香精適量。煎的過(guò)程需要20分鐘，簡(jiǎn)單難蘑菇煎的步驟蘑菇煎的步驟:11。-1/: 22步驟加入面粉、胡椒粉、五香粉、鹽、味精、打好的蛋液，拌勻后炒蘑菇。-1/)步驟:在33個(gè)鍋中加入油，將油加熱，加入蘑菇，炸至金黃色。
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