5、現(xiàn)在茄子也蒸好了，我們將它取出來，等到不燙手的時候把它撕成小塊，這種茄子的中間是有肉的特別的好吃，全部撕好后把剛剛調(diào)的醬也淋上去，然后攪拌均勻后就可以開吃啦紅燒茄子如何做,紅燒茄子的做法：主料：長條茄子輔料：青椒西紅柿蒜步驟：1、茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘,6、聞到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟。
紅燒茄子的做法：主料：長條茄子輔料：青椒西紅柿蒜步驟：1、茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2、青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3、大蒜若干一部分切片，一部分切末。4、將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5、平底鍋熱后放適量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6、聞到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟。7、放青椒和西紅柿，加一勺白糖和適量的鹽調(diào)味，大火翻炒均勻，中途可以少加一點熱水炒制西紅柿變軟出現(xiàn)紅色湯汁。8、出鍋前撒上切好的蒜末即可
茄子好吃做法如下：1、首先把茄子頭部切掉后對半切開，然后再對半切開，全部切好后放入裝有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分鐘，泡好后直接放入蒸籠中，大火蒸10分鐘就可以熟了。2、現(xiàn)在我們來切點蔥花，切好后裝入碗中備用，再準備1把大蒜，用刀拍碎后把皮去掉，然后切成末后裝盤備用。3、鍋燒熱后加少許食用油，油熱后把蒜末加進去，小火炒至蒜末稍微變色，然后加2勺自己做的剁椒醬，翻炒均勻后就可以出鍋裝盤了。4、然后把切好的蔥花加進去，再加1勺鹽、2勺白糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油，攪拌均勻后備用。5、現(xiàn)在茄子也蒸好了，我們將它取出來，等到不燙手的時候把它撕成小塊，這種茄子的中間是有肉的特別的好吃，全部撕好后把剛剛調(diào)的醬也淋上去，然后攪拌均勻后就可以開吃啦
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