11、加入水豆腐，生抽，鹽炒熟，加入蒜片，香菜炒即可水豆腐怎么做好吃簡單水豆腐的做法,1、主料：水豆腐兩塊、木耳5朵、胡蘿卜一段,自己做的手工豆腐，豆渣、豆漿、豆花都可以吃，而且都很美味水豆腐怎么做好吃簡單水豆腐的做法,1、主料：水豆腐兩塊、木耳5朵、胡蘿卜一段,人工水豆腐做法的過程是什么。
1、主料：水豆腐兩塊、木耳5朵、胡蘿卜一段。2、輔料：油20克、鹽5克、生抽少許、淀粉適量、八角一朵、香菜少許、蔥一段、姜三片、蒜五瓣。3、水豆腐控干水份。4、胡蘿卜切成絲，蔥，姜，蒜切成片。5、木耳泡發好。6、淀粉調成水淀粉。7、鍋里放油。8、放蔥，姜，八角爆香。9、放胡蘿卜翻炒。10、加入調好的水淀粉，加入木耳燒開。11、加入水豆腐，生抽，鹽炒熟，加入蒜片，香菜炒即可
2、人工水豆腐做法的過程是什么?用料：大豆、水、鹵水工具：磨、提布、鍋具、模具（下方可滲水）做法：1、首先將浸泡二十四小時的大豆磨成漿2、制作豆腐需要水的比例大約為1:5到1:10，水少豆腐老，水多豆腐嫩，自己把握即可3、制作好的豆漿用提布過濾去其中的殘渣（豆渣）4、將過濾好的豆漿放入鍋中煮開，注意控制溫度，及時攪拌，不要讓豆漿糊了5、煮開后加入鹵水，倒入鹵水后不斷的攪拌，直至豆漿開始結塊。6、取出模具，里面墊好提布，將結塊的豆漿倒入模具中7、上方用提布包好，放上一些平整的重物壓一下8、靜待數小時之后，手工豆腐就只做完成了根據豆腐口味的不同，里面可以添加各種各樣的添加劑，比如加入蔬菜汁、果汁等，不過個人覺得還是傳統的豆腐味道更好，需要注意的是鹵水是有毒的，用量一定要控制，也有很多無毒的鹵水替代品可以選擇。自己做的手工豆腐，豆渣、豆漿、豆花都可以吃，而且都很美。
