2）混沌皮比燒麥皮要厚一些,8、把拌好的燒賣餡放到皮中間，用左手的虎口夾住面皮慢慢捏緊，包好的燒賣上籠蒸10分鐘,燒麥皮除了做燒麥還能做什么,燒麥皮版蘋果派,好了之后美味的燒麥就可以食用了燒麥皮和餛飩皮的區(qū)別餛飩皮可以用來(lái)做燒麥皮嗎,餛飩皮不能做燒麥皮。

餛飩皮不能做燒麥皮。1、和面所用的水不同1）燒麥皮是用開(kāi)水燙面加涼水和面的。2）餛飩皮是用涼水和面的煮出來(lái)的餛飩的不透明的。2、面皮材料的不同1）混沌皮的材料：面粉，鹽，雞蛋，水，干淀粉。2）燒麥皮的材料：面粉，開(kāi)水，涼水。2、透明度不同1）蒸出來(lái)的燒麥?zhǔn)前胪该鳡睢?）煮出來(lái)的餛飩的不透明的。3、形狀不同1）燒麥皮是圓形的。2）餛飩皮為邊長(zhǎng)約6厘米的正方形，或頂邊長(zhǎng)約5厘米，底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形。4、厚度不同1）燒麥皮薄如蟬翼，柔韌而不破，用筷子夾起來(lái)，垂垂如細(xì)囊。2）混沌皮比燒麥皮要厚一些

1、食材：面粉500克、開(kāi)水150、涼水150克。2、將稱好的面粉，加入開(kāi)水并用筷子攪拌，然后加入涼水，和成光滑的面團(tuán)。餳20分鐘。3、接著切下一塊面，用手搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條狀。4、掐成大小均勻的小團(tuán)，形狀沒(méi)有固定要求，不能太小即可。5、然后在小團(tuán)上面撒上面粉搓成圓形狀。6、接著用手心壓扁，在下面放足夠多的面粉，上面也放上面粉，讓面皮更多的接觸面粉。7、接下來(lái)就是關(guān)鍵的，搟面皮了，兩個(gè)手一起放到搟面杖上，一手固定位子，另一手在搟面杖上施加力度的同時(shí)往上推動(dòng)面皮。右手固定，左手搟面皮就是順時(shí)針旋轉(zhuǎn);反之就是逆時(shí)針賺。搟面杖要選兩頭尖的，更好用。大概15分鐘即可。8、把拌好的燒賣餡放到皮中間，用左手的虎口夾住面皮慢慢捏緊，包好的燒賣上籠蒸10分鐘。好了之后美味的燒麥就可以食用了

正宗燒麥皮配方如下：做法：1、首先將面粉和淀粉按1：2比例配好。2、然后將其放在盆中混合，攪拌。3、之后往其中加一些溫?zé)崴倭慷啻翁砑樱瑪嚢杈鶆颉?、攪拌均勻之后加適量食用油，再吃攪拌均勻。5、隨后將其靜置30分鐘左右醒發(fā)。6、最后使用搟面杖，將其制成燒麥皮狀即可

燒麥皮版蘋果派。操作如下，1、首先先將蘋果洗凈削皮切成小粒，蘋果粒放湯鍋中加水與白糖煮開(kāi)，2、然后煮開(kāi)慢慢煮軟，煮出糖水出來(lái)。3、玉米淀粉調(diào)入清水調(diào)成芡汁，倒入蘋果中勾芡，做成蘋果醬，4、搟薄搟大，切掉四邊，將蘋果醬放燒賣皮中間，將邊切整齊，用叉子壓出花邊。5、最后把蘋果派放入小火中炸至兩面金黃，撈出即可食。