芥藍(lán)做法也多種多樣，最讓人熟知的莫過于“芥藍(lán)炒牛肉”、“芥藍(lán)牛肉炒粿條”。由于芥藍(lán)爽而不硬、脆而不韌，因此阿仙建議大家以炒食為佳，因?yàn)槲覀儗?duì)牛肉的需求越來(lái)越大，牛肉的價(jià)錢雖然越來(lái)越高，但依然供不應(yīng)求，牛肉的吃法有很多，烤串，涮鍋?zhàn)樱雠Ｅ牛蛘咦雠Ｈ饷妫?a href="/tag/585188.html" target="_blank" class="infotextkey">需要牛肉，但是牛肉有一個(gè)小小的缺陷，就是稍稍帶點(diǎn)腥味。
1、芥蘭炒牛肉怎么做？
清淡爽脆的芥藍(lán)想必是很多人桌上的長(zhǎng)年菜，剛?cè)肟跁r(shí)略帶苦澀，是因?yàn)樗薪痣u納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。由于芥藍(lán)爽而不硬、脆而不韌，因此阿仙建議大家以炒食為佳，芥藍(lán)做法也多種多樣，最讓人熟知的莫過于“芥藍(lán)炒牛肉”、“芥藍(lán)牛肉炒粿條”。芥蘭炒牛肉1.準(zhǔn)備好所需要的食材2.芥蘭摘掉葉子，削皮，洗干凈后切短3.牛肉順紋路切片，用少許生粉，姜絲，蠔油，油用手抓均勻腌制15分鐘左右4.鍋里燒開水，放幾滴油少許鹽將芥蘭灼水?dāng)嗌?.焯熟的芥蘭用冷水泡洗一下，
2、牛肉怎么去腥味啊？
每100克牛肉中，含蛋白質(zhì)22克，碳水化合物0.9克，磷160毫克，膽固醇84毫克，氨基酸0.04毫克，鈣23毫克，除此之外維生素，各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)品，都非常豐富，近兩年來(lái)？因?yàn)槲覀儗?duì)牛肉的需求越來(lái)越大，牛肉的價(jià)錢雖然越來(lái)越高，但依然供不應(yīng)求，牛肉的吃法有很多，烤串，涮鍋?zhàn)樱雠Ｅ牛蛘咦雠Ｈ饷妫夹枰Ｈ猓桥Ｈ庥幸粋€(gè)小小的缺陷，就是稍稍帶點(diǎn)腥味。
