蛋糕粉是低筋面粉還是高筋面粉快謝了低筋低筋面粉又叫薄力粉，cakeflour，蛋白質含量6.5-9.5%，可以用按照質量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆、沒有韌性的點心。蛋糕粉和低筋面粉一樣。低筋2，蛋糕粉是什么用處是什么蛋糕粉，適用于制作蛋糕的小麥粉。低筋面粉經過氯氣處理，使原來低筋面粉之酸價降低，利于蛋糕之組織和結構。很方便用來做蛋糕，只要加水或者牛奶調和后放在微波爐就好了。優質面粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細粉末狀，置于手中緊捏后放開...

蛋糕粉怎么做2，蛋糕粉是什么3，蛋糕粉是什么用處是什么4，什么是蛋糕粉5，蛋糕粉的成分是什么6，蛋糕粉與低筋面粉的區別1，蛋糕粉怎么做加入面粉里在一個人口味加入其他，就可以烘培2，蛋糕粉是什么樓主您早，蛋糕粉就是蛋糕自發粉（里面含有少量泡打粉了）。和樓上的朋友說的還是有區別的，絕對不是普通的面粉（普通面粉是高筋面粉，可以做面包的）。超市里有賣蛋糕自發粉，不然自己也可以調配，2份生粉+八份普通面粉。效果和蛋糕粉差不多。祝樓主做出可口的蛋糕。3，蛋糕粉是什么用處是什么蛋糕粉，適用于制作蛋糕的小麥粉。低筋面...

缽仔糕粉是什么粉一、西米水晶缽仔糕材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。做法：1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗；4、將西米加入米漿拌勻；5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘即可。6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）粘米粉2，缽子糕是什么粉制作的怎么樣制作才好吃呢粘米粉一、西米水晶缽仔糕材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰...

缽仔糕粉是什么粉一、西米水晶缽仔糕材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。做法：1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗；4、將西米加入米漿拌勻；5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘即可。6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）粘米粉2，做缽仔糕的粉和水要按什么比例啊求大師指導做缽仔糕需要用粘米粉和木薯粉，粘米粉，木薯粉和水的比例為2:1:10。缽體糕方法如下：準...

什么是蛋糕粉2，什么是蛋糕粉1，什么是蛋糕粉蛋糕粉就是做蛋糕的面粉，配料有：低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化劑、香精、檸檬酸、食鹽及白砂糖。低筋面粉：又叫薄力粉，cakeflour，蛋白質含量6.5-9.5%，可以用按照質量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆、沒有韌性的點心。蛋糕粉和低筋面粉一樣，自發粉與之不同低面筋粉經過氯氣處理，使原來低筋面粉之酸價降低，利于蛋糕之組織和結構。面粉里已經加好了，膨松劑，香料，糖，鹽等。用時只要加雞蛋，水，油攪拌均...