蛋糕粉怎么做2，蛋糕粉是什么3，蛋糕粉是什么用處是什么4，什么是蛋糕粉5，蛋糕粉的成分是什么6，蛋糕粉與低筋面粉的區(qū)別1，蛋糕粉怎么做加入面粉里在一個(gè)人口味加入其他，就可以烘培2，蛋糕粉是什么樓主您早，蛋糕粉就是蛋糕自發(fā)粉（里面含有少量泡打粉了）。和樓上的朋友說的還是有區(qū)別的，絕對(duì)不是普通的面粉（普通面粉是高筋面粉，可以做面包的）。超市里有賣蛋糕自發(fā)粉，不然自己也可以調(diào)配，2份生粉+八份普通面粉。效果和蛋糕粉差不多。祝樓主做出可口的蛋糕。3，蛋糕粉是什么用處是什么蛋糕粉，適用于制作蛋糕的小麥粉。低筋面...

低筋面粉與蛋糕面粉的區(qū)別在于，低筋面粉的主要原料是含水量13.8%，蛋白質(zhì)含量9.5%以下的面粉，蛋糕面粉的主要原料是小麥粉；低筋面粉更適合制作酥脆食品，蛋糕面粉更適合制作含糖量高的蛋糕糊,低筋面粉不同于蛋糕面粉,蛋糕面粉又稱糕點(diǎn)粉，主要由小麥制成,制作蛋糕時(shí)，添加蛋糕粉基本不會(huì)失敗。1、蛋糕粉和蛋糕預(yù)拌粉的區(qū)別是什么?1、不同種類蛋糕面粉是低筋面粉的一種，但低筋面粉不一定蛋糕面粉。除了蛋糕面粉，國(guó)外還有一種低筋面粉叫餡餅粉。2.原料不一樣。有些蛋糕粉會(huì)添加其他原料和添加劑。制作蛋糕時(shí)，添加蛋糕粉基本不會(huì)...

蛋糕粉的主要原料是小麥，其蛋白質(zhì)含量較低，筋力弱，用蛋糕粉做出來的蛋糕口感豐富、層次鮮明,蛋糕粉的主要原料是小麥，其蛋白質(zhì)含量較低，筋力弱，用蛋糕粉做出來的蛋糕口感豐富、層次鮮明,蛋糕粉的主要原料是小麥，其蛋白質(zhì)含量較低，筋力弱，用蛋糕粉做出來的蛋糕口感豐富、層次鮮明,,您早，蛋糕粉就是蛋糕自發(fā)粉（里面含有少量泡打粉了）。{0}1、蛋糕粉是什么?您早，蛋糕粉就是蛋糕自發(fā)粉（里面含有少量泡打粉了）。和樓上的朋友說的還是有區(qū)別的，絕對(duì)不是普通的面粉（普通面粉是高筋面粉，可以做面包的）。超市里有賣蛋糕自發(fā)粉，不...