鯉魚燉豆腐怎么做好吃鯉魚燉豆腐鯉魚燉豆腐是一道美食，制作原料主要有鯉魚、雞腿菇、牛奶、枸杞、蔥、生姜、鹽、料酒、胡椒粉、豆腐。材料聽語音一斤的鯉魚一條，雞腿菇、牛奶、枸杞、蔥、生姜、鹽、料酒、胡椒粉、豆腐。做法聽語音1、鯉魚洗凈，兩側魚肉切三到四個口。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗干凈，蔥切段，豆腐切片。2、燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，氽入料酒，下姜絲，注入清湯，用中火燒開，如果有專門燉魚用的濃縮湯料的話，味道會更美。3、待燜至湯汁稍白時，如果你需要濃一點就繼續燉。放入豆腐、雞腿...

本文目錄一覽1，嘎魚豆腐湯的做法步驟圖2，嘎魚燉豆腐的做法3，捶魚燉豆腐的烹飪方法4，嘎魚豆腐湯的做法5，嘎魚燉豆腐的做法步驟圖1，嘎魚豆腐湯的做法步驟圖材料小嘎魚4條（約300g），（也叫“黃蠟丁，黃顙魚”，或用其它新鮮河魚），豆腐（最好是現制鹵水豆腐或者盒裝北豆腐）1塊（約400g），杭白菜1棵（約200g），老姜1塊（約30g），油2茶匙（10ml），白葡萄酒1湯匙（15ml），鹽2茶匙（10g），白胡椒1茶匙（5g）做法小嘎魚（黃蠟丁）整條洗凈用廚房紙巾吸干里外水分，用白葡萄酒腌制10分鐘。老姜去...

本文目錄一覽1，鯽魚豆腐湯怎么做2，鯽魚豆腐湯怎么做好吃又白3，鯽魚豆腐湯怎么做才能把湯做的很白4，鯽魚豆腐湯的做法1，鯽魚豆腐湯怎么做把魚去鱗，腮和肚子里的雜物。豆腐切成小塊鍋里放油，燒熱后，爆香姜片和蔥段，把鯽魚扔下鍋煎將魚兩面煎黃。煎魚的時候輕易不要翻動，待魚皮硬了之后再輕輕晃動鍋，然后再小心翻面，魚皮就不會掉了一次加足冷水，大火燒開后10分鐘待魚湯發白后下豆腐塊，然后小火煲40分鐘。最后加鹽和胡椒粉調味即可一定要冷水下鍋否則魚湯不會變白。出自：下廚房鯽魚豆腐湯菜譜名稱鯽魚豆腐湯所屬菜系粵菜所屬類型...

鯽魚豆腐湯怎么做好吃制作流程1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。鯽魚豆腐湯2.豆腐切塊備用。3.蔥姜切細備用。4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續煎黃。6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.9.等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。鯽魚1條（約250g），豆腐400g[調味料]黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g...

2.出鍋熱油炒香蔥和姜，魚塊炒變色,材料:平菇150g，豆腐1塊，青魚200g，黑木耳少許，油、蔥、姜、料酒、鹽、雞精適量,3.放2碗水，料酒，平菇，豆腐，木耳，小火燉10分鐘,1.做法:鯡魚去鱗，洗凈切塊，與平菇條豆腐切塊，木耳泡發。1、魚燉豆腐湯的做法材料:平菇150g，豆腐1塊，青魚200g，黑木耳少許，油、蔥、姜、料酒、鹽、雞精適量。1.做法:鯡魚去鱗，洗凈切塊，與平菇條豆腐切塊，木耳泡發，2.出鍋熱油炒香蔥和姜，魚塊炒變色。3.放2碗水，料酒，平菇，豆腐，木耳，小火燉10分鐘。...