本文目錄一覽1，鯽魚豆腐湯怎么做2，鯽魚豆腐湯怎么做好吃又白3，鯽魚豆腐湯怎么做才能把湯做的很白4，鯽魚豆腐湯的做法1，鯽魚豆腐湯怎么做把魚去鱗，腮和肚子里的雜物。豆腐切成小塊鍋里放油，燒熱后，爆香姜片和蔥段，把鯽魚扔下鍋煎將魚兩面煎黃。煎魚的時候輕易不要翻動，待魚皮硬了之后再輕輕晃動鍋，然后再小心翻面，魚皮就不會掉了一次加足冷水，大火燒開后10分鐘待魚湯發白后下豆腐塊，然后小火煲40分鐘。最后加鹽和胡椒粉調味即可一定要冷水下鍋否則魚湯不會變白。出自：下廚房鯽魚豆腐湯菜譜名稱鯽魚豆腐湯所屬菜系粵菜所屬類型...