主料鴨4斤，輔料香菇40克，紅棗40克，枸杞2個，生姜30克，料酒2塊，鹽少許，步驟1老鴨煲的做法，老鴨4斤左右，步驟2老鴨煲的做法，說明香菇和黑木耳提前用冷水泡1小時，如果來不及，可以用溫水泡10分鐘，熱水泡2分鐘,因為老鴨湯含有豐富的維生素等物質，可以很好的預防腳氣和各種炎癥，還有抗衰老的作用,食材:宗爺、老鴨、筍干、火腿、蔥、姜、黃酒、老湯、老鴨湯、藥袋、老鴨煲做法:將老鴨宰殺，翻炒，放入開水鍋中。1、老鴨煲做法交替季節(jié)天氣干燥。想要滋補滋潤，老鴨湯無疑是最佳選擇。由于加入了黑木耳，老鴨湯不僅具有排...

老鴨煲材料老鴨1只(約1000g)、火腿1小塊(50g)、筍干100g、蔥2根、厚姜4片、黃酒2湯匙(30ml)、鹽1茶匙(5g)做法1,將整只老鴨洗凈，放入沸水中煮,細節(jié):老鴨切塊，鴨頭對半切，分別洗凈,6.老鴨煲煮好后挑出煮好的蔥、姜，加鹽(先調味再放鹽),鴨頭是臟的。1、餛飩老鴨煲的做法配料:老鴨，配料:餛飩，酸蘿卜調料:大蔥也叫蔥，姜是老姜，爛姜不臭。姜是不能蓋的。老姜也叫姜母。香油、鹽和糖。白芷(淡湯可以放白芷。)山奈、豆蔻、香葉、黃酒、雞精、湯料不得超過3克。工藝:將老鴨剁成塊，洗凈，用香油炒...

本文目錄一覽1，筍干老鴨煲怎么做2，筍干煲鴨肉的做法1，筍干老鴨煲怎么做鴨肉的營養(yǎng)價值是比較高的，更可以幫助我們起到清熱滋陰，促進食欲以及預防便秘的作用，筍干老鴨湯絕對是比較美味的一種搭配方法，而詳細的做法技巧可以通過以下的做法來認識。一、材料主料:筍干、老鴨調料:料酒2湯匙、鹽適量1.筍干洗凈，放入煮沸的開水里浸泡兩小時或更長，泡至發(fā)軟，撈起沖凈，瀝干水，切段;2.洗凈宰好的老鴨，斬大塊，氽水撈起;3.將8碗水倒入瓦煲燒開，放入筍干，武火煮沸，倒入料酒，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可品嘗。功效清熱、滋陰...

本文目錄一覽1，筍干老鴨煲的做法2，筍干老鴨煲的做法最正宗的做法3，筍干老鴨煲怎么做4，筍干煲鴨肉的做法1，筍干老鴨煲的做法筍干老鴨煲是浙江杭州地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，湯醇味濃，油而枯冊不膩，酥而不爛，生津開胃。老鴨煲的主料取自江南土鴨，即中華綠頭鴨，為保持肉質鮮嫩，孵化出殼后，60天生長期內為最佳，同時采用獨家配方以砂鍋煨制而成，杭州老鴨煲以[張生記]最為火爆。原料：隔年老鴨1只（約1500克），金華火腿300克，天目山筍干650克，生雞爪100克，深山鮮粽葉200克。調料：蔥、姜各30克，上湯掘埋300...

老鴨湯各有其招，沒有最好食，只有喜歡食，也根據(jù)各地方各季節(jié)適合。廣東的天氣到了夏天比較炎熱，最適合燉個...

廣東的天氣到了夏天比較炎熱，最適合燉個...