4.將排骨放入鍋中,排骨差不多干凈了,在這份食譜中的燉牛肉排骨湯里，湯煮好后，關(guān)掉火把拿出來(lái)，把牛骨湯留在鍋里冷卻，湯冷卻后上面會(huì)出現(xiàn)固體黃油,做法:1,這樣做出來(lái)的牛骨湯鮮而不膩,9.成品如下排骨湯是用豬、牛、羊等動(dòng)物去肉后剩下的排骨、脊骨等做成的家常湯。

排骨正確的煲湯方法:食材:排骨3根、玉米1根、胡蘿卜2根、料酒1勺、蔥1根、姜1根、鹽1勺。步驟:1。準(zhǔn)備好所有的材料。2、玉米胡蘿卜切塊，生姜切片。3.排骨冷水洗凈，放入鍋中，加入三片生姜和一勺料酒煮出浮沫，撈出洗凈。4.將排骨放入鍋中。5.加玉米。6.胡蘿卜。7、加水不加配料。8.大火燒開(kāi)，小火燉1小時(shí)。烹飪前5分鐘加入一勺鹽。9.成品如下

排骨湯是用豬、牛、羊等動(dòng)物去肉后剩下的排骨、脊骨等做成的家常湯。排骨除了蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質(zhì)。苦瓜排骨湯材料:苦瓜500g，排骨400g，蔥、姜片、紹酒、鹽、味精。方法:1?？喙先サ偃ト?，切塊；排骨洗凈切成小塊。2.鍋中加入適量水，燒開(kāi)，加排骨煮去血沫，撈出洗凈。3.鍋著火后，加入排骨，清水，大火燒開(kāi)。撇去浮沫后，放入蔥、姜片、紹酒，轉(zhuǎn)小火至排骨熟，再放入苦瓜煮10分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味。微波爐做法:加入排骨和清水，先用大火將湯煮6分鐘，撇去浮沫，再放入蔥、姜片和紹興酒，然后用中小火煮排骨20分鐘，再放入苦瓜用大火煮3分鐘，再用中小火煮10分鐘。排骨催熟后加入苦瓜，否則瓜容易碎；用雞粉代替味精味道更好；此湯有解暑作用，用微波爐制作簡(jiǎn)單方便，是夏季佳品。

土豆排骨湯材料:排骨1000g、土豆500g、大蔥1根(香蔥5-6根)、姜5片、料酒適量、鹽適量、味精適量。做法:1。將排骨剁成小塊，洗凈瀝干；土豆去皮，切塊；將小蔥切成段(小蔥打結(jié))。2.將排骨放入沸水中5分鐘，撈出用清水洗凈。3.帶上排骨、蔥姜、料酒和適量的水燒開(kāi)，然后小火燉至半熟，放入土豆燉至熟，再放入鹽和味精。

Cook 排骨高壓鍋煮15分鐘左右，普通鍋煮半小時(shí)以上。烹飪前用清水浸泡10分鐘左右，再用放血水浸泡，然后用熱水沖洗干凈，排骨差不多干凈了。鍋里放水，放入蔥姜蒜鹽，加點(diǎn)醬油上色，加排骨，大火燒開(kāi)，燉30分鐘左右，喜歡嚼20分鐘左右，做菜前用筷子把瘦肉扎起來(lái)，輕松塞進(jìn)去就行了。生產(chǎn)注意事項(xiàng):1，在這份食譜中的燉牛肉排骨湯里，湯煮好后，關(guān)掉火把拿出來(lái)，把牛骨湯留在鍋里冷卻，湯冷卻后上面會(huì)出現(xiàn)固體黃油。2.去掉黃油，然后把牛肉排骨倒入湯里煮開(kāi)，就可以上桌了，這樣做出來(lái)的牛骨湯鮮而不膩。