主要有健脾、潤腸、生津、潤燥、養血、止血的作用,一般在甘薯秋季成熟后食用地上苗莖頂端的嫩葉,地瓜秧還能提高人體對營養物質的吸收，增強氣血的恢復，補充豐富的維生素和微量元素，對人的健康非常有益,ground瓜秧對睡眠沒有影響,地瓜秧可以維持動脈血管的彈性，有效預防冠心病,但是由于地冷瓜秧苗。
ground 瓜秧對睡眠沒有影響。主要有健脾、潤腸、生津、潤燥、養血、止血的作用。地瓜秧可以維持動脈血管的彈性，有效預防冠心病。地瓜秧還能提高人體對營養物質的吸收，增強氣血的恢復，補充豐富的維生素和微量元素，對人的健康非常有益。還具有提高免疫力、延緩衰老、美容養顏的功效。但是由于地冷瓜秧苗。建議孕婦和寒性體質的人禁用。
2、地 瓜秧子的功效與作用功效與作用:紅薯葉有很多用途，如提高免疫力、保護視力、延緩衰老、解毒等。一般在甘薯秋季成熟后食用地上苗莖頂端的嫩葉，紅薯葉具有止血、降血糖、解毒、預防夜盲癥、促進新陳代謝、通便利尿、升高血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可以使皮膚光滑，經常食用可以預防便秘，保護視力，保持皮膚細膩，延緩衰老。發現紅薯葉中蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高，蛋白質含量2.74%，胡蘿卜素5580 IU/100g，維生素B2 3.5mg/kg，維生素C 41.07mg/kg，鐵3.94mg/kg，鈣74.4mg/kg。
