饅頭誰(shuí)發(fā)明的，饅頭的發(fā)明者是誰(shuí)

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-12 20:03:36 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，饅頭的發(fā)明者是誰(shuí)

饅頭是三國(guó)的諸葛亮發(fā)明的話說(shuō)諸葛亮平定孟獲班師回朝，過(guò)瀘水而不得按習(xí)俗需要拿17個(gè)人頭祭祀，次日諸葛亮用面粉合面裹以肉做成人頭狀頂替人頭用以祭祀自此以后也就有了很多祭祀時(shí)除了豬，牛，羊外多了饅頭另表：饅頭原來(lái)是因?yàn)樽隽耸琼斕嬗脕?lái)祭祀的俘虜蠻夷的頭，所以是稱為蠻頭，后改用曼頭用以避諱，再后加了食旁成為現(xiàn)在的饅頭。相傳三國(guó)時(shí)候，蜀國(guó)南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來(lái)襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去討伐他。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且有毒。諸葛亮手下提出了一個(gè)迷信的主意：殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭河神。諸葛亮當(dāng)然不能答應(yīng)殺“南蠻”俘虜。為了鼓舞士氣，他想出了另一個(gè)辦法：用面粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當(dāng)作祭品來(lái)代替“蠻”頭去祭祀河神。打那以后，這種面食就流傳了下來(lái)，并且傳到了北方。因?yàn)榉Q“蠻頭”實(shí)在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫(xiě)作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。

饅頭的發(fā)明者是誰(shuí)

2，饅頭的發(fā)明者

頭是三國(guó)的諸葛亮發(fā)明的話說(shuō)諸葛亮平定孟獲班師回朝，過(guò)瀘水而不得按習(xí)俗需要拿17個(gè)人頭祭祀，次日諸葛亮用面粉合面裹以肉做成人頭狀頂替人頭用以祭祀自此以后也就有了很多祭祀時(shí)除了豬，牛，羊外多了饅頭另表：饅頭原來(lái)是因?yàn)樽隽耸琼斕嬗脕?lái)祭祀的俘虜蠻夷的頭，所以是稱為蠻頭，后改用曼頭用以避諱，再后加了食旁成為現(xiàn)在的饅頭。相傳三國(guó)時(shí)候，蜀國(guó)南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來(lái)襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去討伐他。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且有毒。諸葛亮手下提出了一個(gè)迷信的主意：殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭河神。諸葛亮當(dāng)然不能答應(yīng)殺“南蠻”俘虜。為了鼓舞士氣，他想出了另一個(gè)辦法：用面粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當(dāng)作祭品來(lái)代替“蠻”頭去祭祀河神。打那以后，這種面食就流傳了下來(lái)，并且傳到了北方。因?yàn)榉Q“蠻頭”實(shí)在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫(xiě)作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。

饅頭的發(fā)明者

3，饅頭是誰(shuí)發(fā)明的

我國(guó)人民食用饅頭的歷史可追溯至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《三國(guó)演義》中有諸葛亮用饅頭祭祀瀘水神的記述。饅頭是我國(guó)的傳統(tǒng)面食，把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長(zhǎng)條。在江南地區(qū)，一般在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子，而普通的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。我國(guó)幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，如蒸餅、炊餅、餑餑、饃饃、大饃等等。基本簡(jiǎn)介饅頭是一種把面粉加水、糖、食用堿等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長(zhǎng)條。味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。制作饅頭所需的原料為面粉、發(fā)酵面、（白糖）、水、堿、（青紅絲）。白饅頭饅頭分有餡和無(wú)餡兩種。無(wú)餡饅頭在北方直接叫做“饅頭”，一般是半圓外表平整，每逢節(jié)日頂部會(huì)印上大紅印；有餡饅頭在北方叫做“包子”，在半圓頂部捏合處褶皺不加紅印，通常有肉餡、豆沙餡、油菜、白菜、粉條、蘿卜絲、南瓜、韭菜雞蛋等各式各樣。面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡(jiǎn)單，攜帶方便，松軟可口。宋高承《事物紀(jì)原

饅頭是誰(shuí)發(fā)明的