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1，五香豆沫是怎么做的有會做的嗎

五香豆沫是深受安陽群眾歡迎的一種漢族小吃，屬于湯食熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁。　　上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋后倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調料咀嚼生香，略透麻辣。

五香豆沫是怎么做的有會做的嗎

2，五香豆沫做法

做豆沫粥到工序很多，在做豆沫粥之前，需要做很多的準備工作。先將小米陶洗干凈后，再用水將小米沒過來，讓小米慢慢的喝足水分。然后，再將黃豆泡在水里，反復幾次，將黃豆沖洗干凈，將小米和黃豆泡好后，將小米放到家里的小石磨里，慢慢的將小米磨碎，把磨碎后的小米放在碗里，把黃豆放進石臼里，一直把黃豆全部的砸碎。在做豆沫粥的時候，先將蔥花用油炒過，那撲鼻的香味，一下子增強了我們的食欲。等鍋里的水開了后，加入豆沫和小米粉和粉條，就成了我們大家的美味佳肴。

五香黃豆主料：大豆400克，調料：大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克做法:1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈； 2.分別將蔥、姜切碎末； 3.將炒鍋置于旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、蔥末和姜末； 4.用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。備注:也可以把黃豆換成蠶豆,一樣的做法,蠶豆一定要泡透,泡發后用牙簽能輕松扎透就算泡好了

五香豆沫做法

3，五香豆沫的做法學早點技術 多少錢

五香豆沫的做法材料：小米適量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉適量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎做法：將小米適量（我買了一塊錢的用了三分之二）用水淘洗干凈，洗時可用筷子攪攪，再將臟水小心倒出即可，加清水浸泡三小時，（可用手試感覺小米可以捏成粉即可），將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時，（可以頭天晚上就泡第二天就可以用了），將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內添置半鍋水放火上，將泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾后將打好的小米糊加水調勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開后轉小火慢煮，見豆瓣熟時將炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關火，撒入芝麻鹽即可。

熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋后倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。材料：小米適量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉適量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎做法：將小米適量（我買了一塊錢的用了三分之二）用水淘洗干凈，洗時可用筷子攪攪，再將臟水小心倒出即可，加清水浸泡三小時，（可用手試感覺小米可以捏成粉即可），將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時，（可以頭天晚上就泡第二天就可以用了），將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內添置半鍋水放火上，將泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾后將打好的小米糊加水調勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開后轉小火慢煮，見豆瓣熟時將炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關火，撒入芝麻鹽即可。特點：咸香適口，富有營養，早午晚餐均可，適合全家食用，冬天喝更好。

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