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1，土豆燉牛肉怎么做好吃

材料牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花做法1.牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。2.鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。3.炒鍋熱油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。4.加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。6.放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。7.大火收汁，調(diào)入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。

可以先將牛肉腌制一段時間，在用啤酒頓，味道不錯

土豆燉牛肉怎么做好吃

2，如何做土豆燒牛肉

土豆燉牛肉這么做，入味又好吃，做法簡單，零基礎(chǔ)也能學(xué) 00:00 / 00:4170% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

如何做土豆燒牛肉

3，牛肉和土豆能一起吃嗎

缺乏事實依據(jù)　　按這個說法，問題可不僅局限于土豆和牛肉了。　　含蛋白質(zhì)的食物很多，含淀粉的也不少。如此說來，人們只能一餐吃牛肉，一餐吃土豆；一餐吃雞蛋，一餐吃米飯主食和菜肴是沒法一起吃了，連蛋炒飯、餃子、包子、餛飩、餡餅、拖面糊炸魚蝦、做蛋糕、制蛋卷之類的做法都必須取消。生活突然變得如此恐怖乏味。　　還有很多食物同時含有蛋白質(zhì)和淀粉兩種成分，例如紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、蕓豆等食品當中蛋白質(zhì)含量達20%，淀粉含量50%以上，這樣的食物干脆就沒法吃了。另外，面粉含蛋白質(zhì)10%，米飯含蛋白質(zhì)7%，還有燕麥、玉米、小米等嚴格來說，它們也不能吃了。　　土豆和牛肉不能一起吃不僅違背常理，而且不具備可行性，無論是學(xué)習(xí)過生理學(xué)知識的人還是沒有任何專業(yè)基礎(chǔ)的人，都一樣可以批判它。

牛肉和土豆能一起吃嗎

4，土豆燉牛肉怎么做

土豆牛肉好吃的做法如下：準備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。二、倒入牛肉粒300g。三、大火煸炒至變色。四、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、鹽3g，再次翻炒。五、倒入適量土豆塊，翻炒均勻。六、倒入清水，沒過牛肉為準，中火燉40分鐘。七、40分鐘后，出鍋即可食用。

5，牛肉跟土豆怎么做法

原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒配料:八角一個.干辣椒3-4個(視口味而定,有無均可) 調(diào)味料:油,鹽,味精,糖,醬油做法: 1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米見方的薄片.番茄切片 2.熱鍋里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了. 3.土豆好了以后鍋內(nèi)留少許油,放八角,干辣椒,然后放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據(jù)個人口味)放水,最好是冷水并且要蓋住一半鍋內(nèi)的食物.大火煮開后轉(zhuǎn)中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那么后來水不用多加,等開了以后就能吃了.

6，土豆燉牛肉怎么做

燉牛肉怎么做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然后煮出浮末后撈出洗凈，鍋中加入底油，加入蔥姜蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。 00:00 / 00:3170% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明無肉不歡

7，土豆牛肉怎么做好吃

土豆燒牛肉牛肉250g, 土豆50g, 醬油適量, 鹽適量, 蔥姜適量, 干淀粉適量, 方法：（1）把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。（2）勺內(nèi)添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油、大料、蔥姜、精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內(nèi)燒開，加味素，用淀粉勾汁即可。特點：牛肉金紅、土豆金黃，酥爛適口。牛肉250g, 土豆150g, 蔥適量, 生姜適量, 青椒適量, 料酒適量, 生抽適量, 糖適量, 鹽適量, 方法： 1.鍋里燒開水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鐘去血水; 2.油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬; 3.下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽，翻炒片刻; 4.移入沙鍋，加適量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘。特點：喜歡吃辣的朋友可以試試這個。希望能對你有所幫助。呵呵。

8，土豆和牛肉可以一起吃嗎

土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應(yīng)該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。

從健康的角度上講，是不應(yīng)該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內(nèi)。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。

可以！我們這里就有土豆燒牛肉這道菜！

豆與牛肉是否適宜一起吃，營養(yǎng)界其實也有不同說法，一種說法是土豆與牛肉同吃能起到相得益彰的效果。牛肉中因蛋白質(zhì)、脂肪的含量高，單吃易感油膩、有膻味。若兩者搭配，可增加口感和食欲，而且牛肉屬于酸性食物，土豆是堿性食物，兩者中和，基本上可以達到酸堿平衡的目的。另一種說法認為人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內(nèi)。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了

據(jù)說是不可以的。。。雖然有道菜叫土豆牛肉。。。吃多了會消化不良，不過這么多人吃了都沒事，而且還挺好吃的。。。所以你吃也沒什么所謂啦，注意不要吃太多就好了。。。

9，牛肉土豆的幾種簡單的做法

土豆燒牛肉牛肉適量土豆3個胡蘿卜2根洋蔥適量調(diào)料食鹽適量姜1塊蒜半個八角2顆花椒適量干辣椒適量老抽2勺蔥白適量茴香籽1勺白糖1小勺 1、牛肉切塊，和蔥段一起下入涼水鍋中，焯水。（水開后繼續(xù)煮兩三分鐘即可，看見血沫都吐出來就行）牛肉撈出來沖干凈，瀝干備用。等待水開的時候，我們可以處理蔬菜了，土豆胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切片，姜蒜切片。 2、鍋洗凈，倒適量油，油熱后下入姜片，蒜片，八角，干紅椒段爆香 3、加入牛肉，翻炒5分鐘左右 4、加入牛骨頭和適量清水，水量要沒過牛肉。燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉七八十分鐘（也可以使用高壓鍋，大大節(jié)約時間，二三十分鐘即可，我是害怕那玩意噗噗噴氣的樣子，沒敢用）時間到了之后，將牛骨頭撈起，不用。往湯里加2勺老抽，1小勺白糖，適量鹽（鹽不要多，老抽有咸度的）調(diào)味，轉(zhuǎn)大火 5、另起一炒鍋，倒少許油，將胡蘿卜塊、土豆塊、洋蔥下入鍋中，加適量鹽，翻炒5分鐘左右。——這樣炒過之后，蔬菜更易熟，更進味兒。 6、此時鍋里的湯也收了一小部分了，下入步驟6中炒過的蔬菜，繼續(xù)燉煮，要時不時攪一攪，防止粘鍋喜歡湯汁拌飯的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一點。起鍋之前，磨點黑胡椒粉撒上。撒點蔥花裝飾一下也行。技巧： 1、給肉類焯水到底是用涼水，還是熱水？這對于我來說，一直是個問題。翻看各種烹飪書籍，也是眾說紛紜。 2、比如牛肉，我用開水焯過，用溫?zé)崴踢^，也和涼水一起下鍋焯過，得到的結(jié)果是：用涼水效果最好，血沫去的徹底。也就是說，肉和涼水一起下鍋，再煮開。 3、但是對于豬五花肉，我也分別用熱水和涼水試過，感覺區(qū)別不大。我想，可能也是因為五花肉的血水較少，所以用熱水焯也能達到效果。 4、還有一點就是，焯水過后的肉類，最好就立刻進行下一步的烹制，而不要長時間放置，否則肉質(zhì)收縮變緊，就不容易煮爛了。來源 http://www.meishij.net/jiangchangcaipu/tudoushaoniurou_5.html 缺少的你可以不放即可。

蔥姜蒜大料炸鍋，放入肉土豆添水調(diào)口燉

把土豆燉熟了，然后再放土豆

炒蒸

紅燒

10，牛肉跟土豆怎么做法

咖喱牛肉肉：牛肉切成小塊菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊料：食用油，鹽，咖喱粉步驟： 1、鍋里放油，炒肉 2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽） 3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。 5、繼續(xù)煮上5分鐘。 6、米飯另做，澆上菜和湯步驟如下： 1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯） 2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。 3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發(fā)焦的時候取出。 4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。 5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。 6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。 7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：） 8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調(diào)料了需要注意的幾個問題： 1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。 2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了：） 3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……

土豆燉牛肉

牛肉配土豆牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會損傷胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內(nèi)

直接燉也行要先放牛肉后放土豆

唔``只知道最簡單的兩個字``紅燒``` ```再來兩個```好吃```