土豆燉牛肉怎么做好吃材料牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花做法1.牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。2.鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。3.炒鍋熱油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。4.加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。6.放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。7.大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可?？梢韵葘⑴Ｈ怆?..