手工白蓮，有點自然皺皮，機器磨的白蓮，上面有點殘留的紅皮；化學剝離的蓮子在加工過程中留下刀痕的地方有一點腫脹,蓮子心是指蓮子心，有清心降火、止血固精的作用,手工制作的白蓮和去皮的白蓮煮熟后聞起來很香，而且蓮子膨脹很大,主要原料是粳米和蓮子，具有健脾補腎的功效,手磨蓮子的孔比較小，而泡過藥的蓮子洞較大。

1。材料:大米200克蓮子50克，黑木耳20克，白酒5克，鹽2克。2.蓮子加糖，用溫水泡一晚，然后放入蒸籠蒸40分鐘，軟化后取出。3.將木耳用水浸泡，去根，然后切成絲。4.將所有調料(半杯高湯，5克酒，2克鹽)倒入鍋中，然后加入木耳絲煮至熟，撈出瀝干。5.在熱粥中加入蓮子和木耳。6.粥是以粳米和蓮子為原料的藥膳。主要原料是粳米和蓮子，具有健脾補腎的功效。適用于脾虛、厭食、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等。

蓮子心是指蓮子心，有清心降火、止血固精的作用。性狀鑒別:干蓮子心略呈桿狀，長1.2 ~ 1.6厘米，頂端藍綠色，有兩個分枝，一長一短，尖端折回，緊密貼合。被水軟化后，可以看到兩片盾形卷曲的幼葉。中央胚芽直立，長約2毫米?；颗吒S綠色，稍圓柱形，長2 ~ 4毫米。易碎，易斷，斷面有許多小孔。無氣，味苦。最好將它們儲存在一個大的、藍綠色的、未煮過的容器中，密封并放置在通風干燥的地方，以防止發霉和蛀蟲。

Select 蓮子選擇湖北洪湖蓮子。洪湖的蓮子是湖北特產，在《中國國家地理》中已作為標志保護產品申請，洪湖蓮子產于生態環境優良的洪湖地區。該產品大而圓，皮薄肉厚，味甜、潤、微甜、鮮，具有廣泛的食用和藥用價值，辨別好壞蓮子方法:主要靠“看和聞”。正規蓮子加工企業采用手工去皮和機械去皮，原料必須新鮮無水分，手工白蓮，有點自然皺皮，機器磨的白蓮，上面有點殘留的紅皮；化學剝離的蓮子在加工過程中留下刀痕的地方有一點腫脹。手磨蓮子的孔比較小，而泡過藥的蓮子洞較大，手工制作的白蓮和去皮的白蓮煮熟后聞起來很香，而且蓮子膨脹很大?；瘜W去皮的蓮子煮后大小基本沒有變化，有堿的味道，購買蓮子不要選擇白雪公主，因為它們的原色是乳白色或米色。如果太白，可能會被化學物質漂白，長期食用會影響身體健康。