退而求次那就是膠東海域的生蠔了，那么乳山的生蠔是最好吃的嗎。馬來西亞的生蠔我感覺是最貴也是最好吃的，尤其是靠近文萊的東馬海域，這里的生蠔每只大約18馬幣一只（約合人民幣36元），按說馬來西亞屬熱帶地區，生蠔生長期也是短的，為啥好吃呢，乳山的生蠔包括青島膠南、即墨以及威海、煙臺地區的都不錯，南方地區福建生蠔最便宜，湛江由于海域污染較差口感稍好外，其他整個廣東沿海地區的生蠔都不行，其中深圳廣州的生蠔最貴，不是每斤多少錢，而是每個多少錢，帶殼的每個2―6元不等。

1、哪里的生蠔最出名而又好吃？

我是星仔，我來回答您的問題。我來自大蠔之鄉廣西欽州，我希望能為本地特產帶來更多的宣傳。雖然現在因為夜市攤烤生蠔的火爆，讓大家認識到了廣東湛江，但是其實真正的大蠔之鄉并不是湛江，而是毗鄰湛江的另外一座沿海城市－廣西欽州市。欽州大蠔還獲得國家認證的農產品地理標志，其中以龍門港鎮的生蠔最為出名。獨特的地理位置造就了本地的生蠔養殖環境，

2、國內的生蠔青島乳山和廣東湛江的相比較，哪里的更好吃？

這個問題算是問對人了，生蠔我從葫蘆島吃到馬來西亞，泰國。乳山的生蠔包括青島膠南、即墨以及威海、煙臺地區的都不錯，南方地區福建生蠔最便宜，湛江由于海域污染較差口感稍好外，其他整個廣東沿海地區的生蠔都不行，其中深圳廣州的生蠔最貴，不是每斤多少錢，而是每個多少錢，帶殼的每個2―6元不等，味道區別在哪里呢？主要是生長期，北方海域溫度低生蠔生長期長，肉質細膩但不縮水，上蒸籠在時間上要控制好，北方生蠔開水上籠8分鐘左右（量與炊具不同）但南方生蠔上籠時間就要短一點，否則里面的肉就癟了，這是因為南方生蠔糖元低，甜菜堿(三甲胺乙內脂)成分少。

生蠔的最佳食用期是十月到次年的三月底，渤海灣區域海水鹽分含量比其他海域含量低，肉質更鮮，但是從上世紀九十年代開始渤海灣區域污染嚴重，生蠔的口感大打折扣重金屬含量普遍超標。退而求次那就是膠東海域的生蠔了，那么乳山的生蠔是最好吃的嗎？只能說是很好但不是最好，這里面隱藏著一個大秘密，如果你是個經常吃生蠔的人你就會發覺口感總不如以前，那個地方捕撈量越大這里的生蠔口感就越差，原來生蠔是有智慧的。

生蠔是一種群居物種，當一個區域的生蠔繁殖到一定的量，它們就會選擇優勝劣汰法來淘汰一部分老弱病殘，怎么淘汰呢？那就是依靠人類，它們會自愿向人類最容易發現捕撈的海域集結等待“自殺”，同時數量減少它們就會拼命繁殖來保持族群的優勢，口感自然就會下降，今年丹麥生蠔泛濫大家一定會記得，其實那就是生蠔集體“自殺”行為。

馬來西亞的生蠔我感覺是最貴也是最好吃的，尤其是靠近文萊的東馬海域，這里的生蠔每只大約18馬幣一只（約合人民幣36元），按說馬來西亞屬熱帶地區，生蠔生長期也是短的，為啥好吃呢？主要原因是這里的海域的平均深度很深，水溫也較低，東南亞又屬熱帶雨林氣候，降水量大河流多，淡水與海水交匯的區域海水鹽分低，再加上這里幾乎沒什么污染，口感就自然要好了，

生蠔個大皮薄，用番茄醬一蘸直接食用，汁鮮肉香啊！江蘇一帶的就不多說了，從連云港、響水、射陽、南通一直到上海污染太厲害，沒魚了，生蠔那還有立錐之地。福建這邊沿海地帶主要以產蠔殼粉、耗油為主，大區域養殖的也沒口感，海洋資源越來越匱乏，再往后就是口感差的也很難吃到了，保護壞境保護海洋資源是我們大家的責任。，

3、哪里的牡蠣最好吃？

哪里的牡蠣最好吃，這個問題還用問么？當然是大連的!應該是這樣問，大連哪的牡蠣最好吃。要說大連銀口中的海蠣子，金州杏樹屯產量最高，莊河和長海的也不錯，但我眼里的非旅順的海蠣子莫屬!旅順等到立冬以后，早夜市上就有。頭上蒙著頭巾的漁家婦女，在那賣海蠣子，每個賣海蠣子的拿個小刀，坐在那里。頭不抬眼不睜，現豁現賣，

往往跟不上賣，小攤前一定排一溜長隊。去晚了，就賣光了，因為產量有限，所以旅順的海蠣子一般都被自己消化了，幾乎沒有外運的，而且旅順海蠣子最大的特點，就是個頭小，滋味鮮，湯清澈。小海蠣子買回家，在原湯里那么一涮，用筷子夾一個，放進嘴里，鮮，滑，爽快，什么調料在它面前都是多余的，那才是真正的原漿，這小海蠣子不生吃的時候，可以弄點豆腐，最好來點海菜，以下鍋爛最佳。