清蒸娃娃菜，清蒸娃娃菜的做法清蒸娃娃菜怎么做好吃清蒸

來源：整理時間：2023-05-21 08:39:59 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，清蒸娃娃菜的做法清蒸娃娃菜怎么做好吃清蒸
2，娃娃菜怎么蒸好吃簡單
3，清蒸蒜蓉娃娃菜怎么做如何做好
4，的做法清蒸娃娃菜怎么做好吃清蒸娃娃菜的家常做法
5，清蒸娃娃菜怎么做最好吃圖解清蒸娃娃菜的做法

1，清蒸娃娃菜的做法清蒸娃娃菜怎么做好吃清蒸

準備食材蒜拍蓉娃娃菜洗凈切二半入鍋蒸制十鐘鍋內入油淀粉加適量水調芡汁倒入鍋加少許抽再加少許香油加蒜蓉做調味汁倒娃娃

這樣的娃娃菜在飯店一定不便宜吧

做法: 1)將新鮮娃娃菜洗凈.一小顆順切對半兩刀,成四瓣. 2)加少量高湯精,鹽與菜拌勻,整齊的碼放在盤上 3)冬筍,咸肉切片.放在娃娃菜上,隔水蒸熟 4)另起油鍋,倒入蒸出的原汁湯,加雞精.生粉勾薄芡,淋在菜身上即可特點: 菜嫩咸香筍肉添味

清蒸娃娃菜的做法清蒸娃娃菜怎么做好吃清蒸

2，娃娃菜怎么蒸好吃簡單

娃娃菜1棵胡蘿卜1片紅蔥頭2個輔料醬油適量豬油1大匙　清蒸娃娃菜做法：　　第一步、娃娃菜剝片洗干凈，瀝干水份。胡蘿卜切絲?！　〉诙健r干水份的娃娃菜裝盤，胡蘿卜絲放上面裝飾一下?！　〉谌?、鍋里加入適量水，水開之后，下娃娃菜蒸6分鐘?！　〉谒牟?、鍋燒油，下紅蔥頭爆香，下醬油起鍋一下，制作成香油?！　〉谖宀健严阌土苋胝艉玫耐尥薏松厦妫瑪嚢韬笫秤?。　　1、娃娃菜也可以整棵蒸，我覺得剝片蒸比較容易蒸熟，而且也會入味點。　　2、如果家里沒有紅蔥頭也可以用蒜頭取代，不過味道肯定會遜色幾分了。

簡單好吃的娃娃菜做法：主料：娃娃菜1顆輔料：松花蛋1個、蝦米10克、香菇3朵調料：食鹽1/4小匙、姜(泥)半匙、高湯200毫升娃娃菜的簡單做法：1.娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生姜切碎。2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開后，轉小火煮約2分鐘。4.加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均后，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘。5.至娃娃菜變軟身后，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可。

娃娃菜怎么蒸好吃簡單

3，清蒸蒜蓉娃娃菜怎么做如何做好

1，焯菜鍋中放適量水和1匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟2，瀝水撈出娃娃菜瀝干擺盤待用3，煸炒鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入4，熗蒜轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出5，碼盤將炸香的蒜末放在碼好了的娃娃菜上6，勾芡鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。

蒜蓉粉絲娃娃菜詳細制作步驟今天做一道蒜蓉粉絲娃娃菜，很簡單的一道蒸菜，和粉絲做搭檔，以蒜香調味。娃娃菜的口感特別細膩，沒有白菜幫那樣的筋，無論是炒、拌、燉、煮都非常好吃，而且因為其個子小，每次可以用上一整棵，不容易浪費，很適合小家庭的餐桌，娃娃菜的顏色嫩黃特別漂亮，用來做宴客菜也頗能彰顯廚藝蒜蓉粉絲娃娃菜的做法1、將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油（平時炒菜的量）、然后將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃；2、然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒有可以直接放清水）大火燒開后關火；3、將炒好的調料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽；4、將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下；5、將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個娃娃菜就被分成了六條；6、將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上；7、將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因為粉絲比較吸湯，所以調料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘。

清蒸蒜蓉娃娃菜怎么做如何做好

4，的做法清蒸娃娃菜怎么做好吃清蒸娃娃菜的家常做法

娃娃菜的家庭做法材料：娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜絲，紅辣椒，小蔥調料：油(5湯匙)、醬油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、麻油(1/2湯匙)、雞湯（4大匙）做法如下：1、蒜頭拍扁去衣，剁成蓉狀；2、娃娃菜洗凈瀝干水，排放至碟中。3、燒熱鍋內5湯匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清雞湯，加入2湯匙醬油、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和1/2湯匙麻油調勻，熄火盛入碗內，湯汁備用。4、裝在碟中的娃娃菜上，灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁。5、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分鐘。6、在往燒好的娃娃菜上，淋入1湯匙醬油調味7、放入切好的榨菜絲，灑入辣椒圈，蔥花便可上桌。--------------------------------------------------蒜蓉娃娃菜材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒有的話用高湯精之類兌水代替）、鹽適量、油適量做法：1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜去皮切末2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟3、撈出娃娃菜瀝干擺盤待用4、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入5、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可

5，清蒸娃娃菜怎么做最好吃圖解清蒸娃娃菜的做法

食材主料娃娃菜500g輔料油0.2g鹽0.2g生抽0.1g糖0.1g蒜苗10g(可不要）步驟1.娃娃菜備用2.娃娃菜洗凈備用3.將娃娃菜反碼放在碗中（盤子夠大的話直接放盤中最好，因為人多放不下所以用了大碗來蒸的)4.另拿一碗或盤加入鹽5.加入少許糖6.加入少許生抽7.加入少許油8.將做好的汁澆在娃娃菜上9.上籠蒸制10.蓋上蓋子蒸5分鐘即可（要根據菜多少來定時間）11.蒸好了端出來準備擺盤12.將蒸好的菜一一碼放在盤中13.碼好后將湯澆上即可14.為了好看在上面撒了些蒜苗15.清爽可口16.我喜愛的一款菜肴小貼士注意糖很少很少不能吃出來味道

主料娃娃菜500g輔料油0.2g鹽0.2g生抽0.1g糖0.1g蒜苗10g(可不要）步驟1.娃娃菜備用2.娃娃菜洗凈備用3.將娃娃菜反碼放在碗中（盤子夠大的話直接放盤中最好，因為人多放不下所以用了大碗來蒸的)4.另拿一碗或盤加入鹽5.加入少許糖6.加入少許生抽7.加入少許油8.將做好的汁澆在娃娃菜上9.上籠蒸制10.蓋上蓋子蒸5分鐘即可（要根據菜多少來定時間）11.蒸好了端出來準備擺盤12.將蒸好的菜一一碼放在盤中13.碼好后將湯澆上即可14.為了好看在上面撒了些蒜苗15.清爽可口16.我喜愛的一款菜肴