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烏飯團,蕪湖烏飯團怎么做

來源:整理 時間:2023-01-29 14:24:43 編輯:好學習 手機版

1,蕪湖烏飯團怎么

菜系及功效:精品主食 美味糕點 甜品/點心 工藝:蒸 蕪湖烏飯團的制作材料: 主料:烏飯500克,餡心(各種皆可)適量。 教您蕪湖烏飯團怎么做,如何做蕪湖烏飯團才好吃 烏飯蒸熟揉成團,包入餡心,捏成球形,即可食用。

蕪湖烏飯團怎么做

2,烏飯團的做法什么

所屬地區:安徽小吃工藝:蒸法烏飯團的介紹:在安徽沿江地區每年農歷四月初八這一天,家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。據傳說,此飯有驅魔、避邪的作用。相傳,古代有一孝子名叫目蓮,其母因犯罪入獄,目蓮常去給母親送飯,都被獄兵吃掉。后來目蓮做成烏飯送去,獄兵見是黑色的飯不敢吃,便送給目蓮的母親吃了。此小吃流傳至今。制作材料:糯米2000克,粳米500克,豬瘦肉250克,鴨肉400克,豆腐500克,姜末15克,蔥末25克,醬油15克,干淀粉100克,烏飯樹葉2500克,菜籽油1500克(約耗100克),味精適量。烏飯團的特色:飯團色烏油亮,餡料味道鮮美。該答案來自飯菜網官方網站

烏飯團的做法是什么

3,烏飯團的做法怎么做烏飯團

1.烏飯葉備用,摘去老梗老葉,洗清干凈。2.烏飯葉和適量的水一起倒入榨汁機榨汁。3.榨好的汁用來泡米,可以隔夜泡一晚,我泡了三個小時。4.將泡米的碗直接放入蒸鍋,水量剛剛沒過米即可,不要太多。5.大火蒸30分鐘,再燜5分鐘。6.可以用筷子翻看碗底的米有沒有全部熟透。7.蒸好的烏飯烏黑油亮,可以加入適量的砂糖。8.攪拌均勻。9.堅果剁碎備用。10.堅果加入烏飯里,攪拌均勻。11.戴上手套,取適量的米飯,捏成三角的飯團。12.裝盤即可食用。
所屬地區:安徽小吃工藝:蒸法烏飯團的介紹:在安徽沿江地區每年農歷四月初八這一天,家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。據傳說,此飯有驅魔、避邪的作用。相傳,古代有一孝子名叫目蓮,其母因犯罪入獄,目蓮常去給母親送飯,都被獄兵吃掉。后來目蓮做成烏飯送去,獄兵見是黑色的飯不敢吃,便送給目蓮的母親吃了。此小吃流傳至今。制作材料:糯米2000克,粳米500克,豬瘦肉250克,鴨肉400克,豆腐500克,姜末15克,蔥末25克,醬油15克,干淀粉100克,烏飯樹葉2500克,菜籽油1500克(約耗100克),味精適量。烏飯團的特色:飯團色烏油亮,餡料味道鮮美。該答案來自飯菜網官方網站

烏飯團的做法怎么做烏飯團

文章TAG:烏飯團烏飯飯團蕪湖

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