肥腸，腦花壽司

成都人民在吃上的創造能力是無人能及的，這腦花肥腸壽司應該是他們家首創了，大多數人都是沖著他家的“腦花壽司”去的~

每當想到吃，智商便占領了高地，成都人將肥腸烤過之后變得很是酥脆，壽司米包裹著肥腸，嚼的一瞬間米粒就蹦出來了。

店名：昊來了壽司分店

地址：逸霞街9附3號圣沅匯景新村1幢

擔擔面面包、麻婆豆腐面包

為了入鄉隨俗，喜茶也是拼了，搞起了“暗黑實驗”，推出了擔擔面面包和麻婆豆腐面包。

以為是個黑暗料理，但是咬下一口，肯定會打消這個想法。擔擔面的味道超級正宗！醬料混合著臊子簡直是小時候的味道，真是超級滿足。

5. 成都特色美食小吃介紹

西安周至縣的特色美食小吃有:周至漿水面、土蜂蜜、周至醪糟、周至獼猴桃等等

6. 成都特色美食小吃有什么

1，青海冬蟲夏草；青海冬蟲夏草，青海省特產，中國國家地理標志產品。2010年5月24日，原國家質檢總局批準對“青海冬蟲夏草”實施地理標志產品保護。；

2，黃蘑菇；黃蘑菇，學名黃綠蜜環菌[Armillaria luteo-virens（Aalb.et Schw:Fr.）Sacc.]，又名“皇菇”，道地產區在青海省海北州祁連地區。祁連黃蘑菇，祁連山地區特產，素有青海“十寶“之一的美稱。；

3，樂都紫皮大蒜；樂都紫皮大蒜，青海省海東市樂都區特產，全國農產品地理標志。2010年04月16日，中華人民共和國農業部批準對“樂都紫皮大蒜”實施農產品地理標志登記保護。；

4，湟源陳醋；湟源陳醋又名黑醋，青海省特色傳統名產之一，是以青稞、麩皮為主要原料，加入草果、大香、豆寇、枸杞、黨參等100多種中草藥，經過60多道生產工序，釀出質地濃稠、香味濃郁、冬天不凍、夏天不腐的陳醋。；

5，柴達木枸杞；柴達木枸杞，青海省海西蒙古族藏族自治州特產，中國國家地理標志產品。2016年12月，原國家質檢總局批準對“柴達木枸杞”實施地理標志產品保護。

7. 成都十大特色美食小吃店

合陽踅面，羊肉糊餑，三池刀削面，合陽十碗席，辣子豆腐，同家莊水鮮饸饹，清湯羊肉，紅燒黑烏鯉，九眼蓮

8. 成都最有特色的小吃

作為美食之都的成都，匯聚天下數不清的美食。今天，就跟大家來盤點盤點成都十大必吃特色小吃：

1、缽缽雞：作為四川傳統名小吃，從清代流傳至今已有上百年的歷史。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色，食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權作一餐。

2、罐罐米線：作為酸辣煮義的招牌，味型豐富。他們家的泡菜是正宗四川味，土壇窖藏，酸爽十足；湯底也很濃郁，一鍋一湯，營養美味。

3、雙流老媽兔頭：兔兔那么可愛，麻辣的更好吃哦~肉質細嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調料，成就味道純正的老媽兔頭。

4、白家肥腸粉：起源于清朝末年，至今已有100多年的歷史。粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽八方。再配上一個酥脆麻香的鍋盔，簡直味覺盛宴。

5、蛋烘糕：是四川省成都市的一道傳統小吃，始于清代，如今成都街頭仍有許多小販，挑擔銷售，香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，外皮酥脆，營養豐富，老少打尖最宜。

6、三大炮：主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。

7、燈影牛肉：是由牛后腿腱子肉切片后，經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民間皮影戲之效果而得名，已有100多年歷史，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。

8、涼糕：主要原料為大米、井水、紅糖，味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。

9、葉兒粑：是川西農家清明節、川南春節的傳統食品，選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，置旺火蒸，清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美。

10、夫妻肺片：沒有夫妻的夫妻肺片，實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。

9. 成都十大特色美食小吃排名

成都太古里商業街在全國的排名應該在前十名以內，基本上和北京王府井，上海城隍廟在一個檔次。

10. 成都最有名的特色美食

全是三甲哦四川大學華西醫院四川大學華西第二醫院(華西婦產兒童醫院)四川大學華西第四醫院四川大學華西口腔醫院四川省人民醫院(四川省醫學科學院)四川省第二人民醫院(四川省腫瘤醫院)四川省中醫院(成都中醫藥大學附屬醫院)四川省婦幼保健院成都市第一人民醫院(成都市中西醫結合醫院)成都市第二人民醫院(成都市紅十字醫院)成都市第三人民醫院成都市婦幼保健院成都鐵路中心醫院(成都大學附屬醫院)四川省骨科醫院(成都體育學院附屬醫院)中國人民解放軍成都軍區總醫院中國人民解放軍第四五二醫院(空軍成都醫院)中國人民解放軍四十七醫院(成都醫學院第一附屬醫院)武警四川總隊醫院

11. 成都十大必吃美食小吃

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前門大柵欄的美食攻略

　　在北京還叫北平的時候，前門已經是京城美食的聚集地，許多風味不同的餐廳，下面給大家分享前門大柵欄的美食攻略，歡迎閱讀！

　　前門大柵欄的美食攻略

　　小腸陳

　　是京城最有名的鹵煮火燒老店。鹵煮火燒又叫鹵煮小腸，是純粹的北京地方小吃，用井字刀法切火燒，豆腐切成三角形，并將小腸、肺頭剁成小塊，用老湯朝碗里一澆，還要加上蒜泥等作料。熱騰騰的一碗，一口湯汁充足的火燒，一口酥軟爽滑的小腸，加上蒜香，誘人得很。但鹵煮火燒是最好不加香菜的，不然的話，香菜的味道會蓋過小腸和蒜泥的味道。

　　從“芳城園美食街”出來，西北方向三站地左右，就是天壇東門了。公共汽車站東南角有一個顯眼的黃色招牌，是“左鄰右舍褡褳火燒”的門臉。褡褳火燒即餡餅，之所以叫褡褳火燒，是因為它形狀酷似舊時人們肩背上前后兩片的“褡褳”。褡褳火燒是兩面煎，皮非常薄。蘸上醋，配上這家店免費贈送的棒子面粥，吃起來，很有“回家”的感覺。除此之外，這家店的炸灌腸也很正宗，炸灌腸就是淀粉腸。用豬大腸中煉出的"油炸制，好的灌腸外焦里嫩，就著蒜汁趁燙吃，更有味道。

　　豆汁

　　豆汁應該算是北京小吃之魁首了。從“左鄰右舍褡褳火燒”里出來，順著天壇公園的外墻走到北門，正對著就是一家名叫“老磁器口豆汁店”的飯館。這里的豆汁是我在全北京喝過的最濃最香的，比起零星散落在京城各處的那些所謂老北京飯館里的白開水一樣的豆汁，這一家店不容錯過。舊時，北京人將綠豆浸泡后磨成細漿，發酵后，沉淀物為淀粉，上層漂浮的就是豆汁。豆汁加水燒開后，配上老北京的醬菜，就著焦圈，那酸酸的滋味，是地道老北京人最喜愛的。舒乙先生曾說：“誰不能喝豆汁，誰就沒有資格研究老舍。”

　　華天小吃的豌豆黃和面茶

　　從磁器口坐地鐵5號線向北，在張自忠路下車，往西走約兩站地，就到了地安門，著名的“華天小吃”就在地安門路口東北角，這家裝潢質樸的店里總有絡繹不絕的食客在等位。這里的豌豆黃和面茶應屬全北京城的上乘之作。豌豆黃幾乎是最容易被外地人接受的老北京小吃，它以豌豆為原料，成品淺黃、細膩、清爽、香甜。面茶和“炒面兒”類似，加水煮成糜子面的糊糊，再澆上麻醬、花椒鹽等作料，入口是韻味無窮。面茶的特色是乍一入口，味道很香，但能做到吃上幾口后仍然不膩，就看廚子的功夫了。地安門這家“華天小吃”雖然沒有什么特色主打，但它好就好在能把很大眾的小吃做到極致。

　　爆肚

　　爆肚馮和天興居，這兩家是北京城最負盛名的兩種小吃——爆肚和炒肝的代表。由于前門大街的改建，許多老字號都紛紛散去。后來，這兩家店的傳人與其他老字號小吃聯合起來，在后海孝友胡同創立了“九門小吃”。 爆肚因其焯水速度之快而得名。但快也要講究個火候，要是吃起來又脆又嫩又筋道，那就說明廚師的手藝到家了。吃爆肚還講究搭配個芝麻火燒和一點小酒。“爆肚馮”專門秘制的13種調料混在一起，讓本來就很松脆的肚兒更加鮮美，猶如畫龍點睛一般。

　　“天興居”吃點炒肝

　　正確的吃炒肝的方式，是用手拖著碗，轉著碗底嘬著吃。和灌腸一樣，炒肝也要趁燙吃才最有味道。只有那樣，湯汁才亮、蒜泥才香、肝片才肥。炒肝的淀粉要做到不多也不少、稀而不澥，才能細膩順口。這樣的炒肝，如果天興居都沒有，那全京城也很難找到更正宗的了。