1. 煎餅果子培訓(xùn)1000元小吃培訓(xùn)學(xué)校

培訓(xùn)煎餅果子可以到天津新東方烹飪學(xué)校，學(xué)校地址在天津靜海開發(fā)區(qū)北區(qū)1號(hào)路。

2. 特色煎餅果子培訓(xùn)

馃就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)里裹上油條（天津，河北大部分地區(qū)，山東北部的慶云縣樂陵市等地稱之為馃子），所以叫“煎餅馃子”。

煎餅馃子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無(wú)實(shí)，早已與正宗相去甚遠(yuǎn)。

煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套只需幾分鐘的時(shí)間。

3. 煎餅果子培訓(xùn)加盟條件

主料

面粉（或者綠豆面、紫米面、糯米粉等），適量

水，適量

雞蛋，1個(gè)或2個(gè)

輔料

豆瓣醬，隨意

辣椒油，隨意

蔥花，適量

油，少量

方法/步驟分步閱讀

2/15，加水做面糊，不要太濃，不要太薄，慢慢加水（這里也可以用綠豆面、糯米面、紫米面等，會(huì)有不同的味道，當(dāng)然，如果沒有我這樣的，那就用白面，白面也好吃）

3/15，電餅鐺刷油，整個(gè)電餅鐺面都要刷上油

4/15，趁熱把面糊倒進(jìn)鍋里，然后打開電瓶開關(guān)。面糊會(huì)慢慢凝結(jié)，即使有坑洞，也無(wú)所謂。有雞蛋可以補(bǔ)充

5/15，打雞蛋。如果你喜歡軟的味道，打兩下

6/15，用竹蜻蜓刮刀把雞蛋均勻地撒在面糊上

7/15，大蔥

8/15，把電煎鍋的蓋子蓋上。只是很短的時(shí)間。主要是讓上面的雞蛋成熟后翻身

9/15，拿出我們的鏟子把它翻過(guò)來(lái)

10/15，我通常用豆沙來(lái)抹醬。當(dāng)然，如果你喜歡的話，你也可以把豆腐撒上，或者換上你喜歡的醬汁

11/15，均勻擦拭

12/15，昨晚剛炒的辣椒油一定是一些。是靈魂

13/15，胡椒也撒在我們的炒蓖麻或水果上

14/15，把它卷起來(lái)從鍋里拿出來(lái)

4. 山東正宗煎餅果子培訓(xùn)

白面：250克，蕎麥面25克，黃豆面：25克，鹽：3克，堿：1克，水：700克。

注：各地面粉含水量不一樣增加或者減少一點(diǎn)水的用量很正常

攪拌均勻，放置20分鐘以上

攤煎餅的時(shí)候不要急于擴(kuò)大面積，要先把中間攤開，然后在攤外沿。以上面糊中提到的綠豆面、小米面、紫米面就是我們賣糧油的地方所銷售的那種磨好的面粉，和我們平時(shí)包餃子用到的白面一樣，凡是當(dāng)?shù)赜匈u面粉的地方都應(yīng)該買到。

用這樣的面粉比較方便，比用磨漿機(jī)劃算而且節(jié)省時(shí)間，做出來(lái)的效果都是一樣的。

做好的面糊最好放置20鐘再攤煎餅，讓面粉和水充分融合。尤其是兩種以上面粉時(shí)應(yīng)該注意。

5. 哪里有學(xué)煎餅果子培訓(xùn)

估計(jì)3千左右都差不多，這個(gè)小吃的技術(shù)應(yīng)該不是太難，一般的培訓(xùn)學(xué)校都是可以事先去考察下，可以看下培訓(xùn)學(xué)校的規(guī)模，學(xué)員規(guī)模。

正規(guī)的烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu),短期小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí),老師手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。

6. 煎餅果子培訓(xùn)多少錢

煎餅果子是好幾種面和一起攤成大餅！里面放上辣醬土豆絲，雞蛋！腸！生菜等！一卷而成

7. 學(xué)煎餅果子培訓(xùn)班

河北育英小吃培訓(xùn)中心傳授雜糧煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高梁面煎餅、地瓜面煎餅、糖酥煎餅、柿子煎餅、咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅、煎餅果子、雞蛋灌餅、千層餅、蔥花油餅、臺(tái)灣手抓餅、油條、白吉饃、煎餅盒子、煎餅卷大蔥、玉米餅、菜煎餅、煎餅蛋撻等學(xué)習(xí)培訓(xùn)制作技術(shù)。在河北育英小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)雜糧煎餅技術(shù)可以視頻教學(xué),學(xué)習(xí)雜糧煎餅技術(shù)也可以郵寄光盤學(xué)習(xí)。

8. 煎餅果子培訓(xùn)學(xué)校在哪

雖然煎餅起源于山東，但是煎餅果子起源于天津地區(qū)，在天津地區(qū)流傳著關(guān)于這種食物的種種傳說(shuō)，在明朝的時(shí)候，天津地區(qū)有很多來(lái)自各地的商人，有山東來(lái)的商人帶來(lái)了煎餅，也就促使了煎餅果子在天津產(chǎn)生。

而且，天津地區(qū)的煎餅果子已經(jīng)申請(qǐng)成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這就相當(dāng)于確定了天津煎餅果子的正宗地位。

煎餅果子歷史沿革

這煎餅果子只有在天津才是能吃得到的，或者說(shuō)只有天津的才是天津式的煎餅果子。走了許多地方，天津以外地方的“天津煎餅果子”沒有一個(gè)不是變味的。在當(dāng)?shù)厝顺云饋?lái)，可能覺得味道不錯(cuò)，在天津人吃起來(lái)，總是覺得不地道。

從元代定都北京開始，天津就是重要的交通中心。北京的糧食不能自給自足，必須從南方調(diào)撥。無(wú)論是海運(yùn)，還是漕運(yùn)都要從天津下碼頭，走陸路進(jìn)北京。另一方面，天津也就成了重要的戰(zhàn)略要地，是北京的門戶。

煎餅馃子是我國(guó)天津的一個(gè)非常的著名的特色的小吃。而在天津人都把其作為早點(diǎn)。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料。

煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來(lái)開始在北方各城市流行，北京是從80年代才開始從天津引進(jìn)。

后來(lái)，這種制作煎餅的方法慢慢流傳了下來(lái)，現(xiàn)如今在山東大部分地區(qū)，人們的主食還是煎餅。

9. 果蔬煎餅果子培訓(xùn)中心

做果蔬脆皮煎餅好吃煎餅放入果蔬之后就會(huì)有營(yíng)養(yǎng)了，而且味道和顏色也更加好吃，喜歡吃煎餅的可以做了煎餅，還有口感會(huì)更硬一些，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的話就可以放一些蔬菜汁，這樣它就可能會(huì)變軟一點(diǎn)了，可以多加嘗試選擇自己喜歡的口味兒。