1. 串串火鍋加盟店十大排行榜
麻辣串串火鍋
所需食材:丸子適量,金針菇一把,藕一個,干豆腐兩張,香菇5個,洋蔥一小塊,蒜兩瓣,玉米一根,西蘭花適量,海帶適量,郫縣豆瓣醬一勺,麻辣火鍋底料半塊,六月鮮醬油一勺,蠔油一勺。
制作方法:
1.洋蔥切成小丁,蒜切片,干豆腐切成長條,西蘭花掰成小朵,清洗干凈,海帶泡發(fā)切成條,香菇去根清洗干凈,金針菇去根撕成小朵,藕去皮切成片。
2.香菇表面劃上花刀,這樣看起來更加好看,穿在竹簽上,西蘭花穿在竹簽上,藕穿在竹簽上,玉米切小段穿在竹簽上,海帶穿在竹簽上,丸子穿在竹簽上,用干豆腐把金針菇卷起來,然后穿在竹簽上。
3.鍋中加入少許食用油,加入郫縣豆瓣醬和麻辣火鍋底料,翻炒一小會兒,加入適量清水,水量大概是鍋的2/3就可以,再加入六月鮮醬油和蠔油,如果口味比較重,可以加一點鹽。
4.直接把各種串串都放在鍋中,可以先放,丸子,蘑菇,然后再下入青菜,煮5分鐘就可以吃了。
5.再調(diào)制一個蘸料,兩勺芝麻醬,一勺芝麻油,一勺蒜末,一勺生抽,一勺香醋,適量香菜,少許鹽,攪拌均勻,做好的串串蘸上這個火鍋底料,真的超級好吃。
2. 串串火鍋加盟店十大排行榜最新
排行榜每個地區(qū)排名是不一樣的,為了很大程度上選擇到好的甜品品牌,這里推薦排行靠前的甜小萌甜品品牌,實力與顏值并存!
3. 串串火鍋加盟店十大排行榜成都
這個串串火鍋又香又好吃。
4. 加盟品牌串串香火鍋店
以我們品牌為例,細分牛肉串串領(lǐng)域,加盟費用4.8萬-6.8萬,再加上2萬元的保證金。一家店面在200左右的串串香店,所需的費用大約30萬元左右。其中的費用包括有:店面出租費、店面裝修費、原材料費用、桌椅器材費。其具體費用如下。店面出租費、店面裝修費、原材料費用、座椅器材:包括有店面內(nèi)的桌椅、廚房內(nèi)的冰柜、鋼架等。
5. 串串火鍋加盟店十大排行榜名字
串串火鍋和自助火鍋的區(qū)別有以下幾點:一:從鍋底講火鍋更厚重些,串串清淡點二:從菜品呈現(xiàn)方式講,火鍋是用盤子裝食材,串串是用竹簽把食材穿起。
三:從消費習慣講火鍋適合多人聚餐,串串適合年輕人或家庭聚餐
四:從投資講火鍋投資需要一定資金,串串屬于輕投資
6. 串串香火鍋加盟品牌前十名
想要加盟一家火鍋店,選擇品牌確實很重要。我們首先考慮的應(yīng)該是選擇一個可靠,聲譽度較好的品牌,在后期考察的時候一定要注意想要加盟的品牌有無保障,后期有無什么扶持,我前段時間考察,感覺老阿婆公館火鍋還不錯,希望可以幫助到你
7. 火鍋串串香加盟店10大品牌
串串火鍋配方
01、作糍粑辣椒
將干小米辣椒、朝天椒各80克,入鍋內(nèi)煮5分鐘,取出入粉碎機絞碎。
02、香料處理
將草果、桂皮、八角、山柰、肉蔻、小茴香、香葉、白豆蔻各5克,香果、香茅草、杜仲、靈草、蓽撥、砂仁、良姜、排草、陳皮、黨參各1克,當歸1.5克,丁香0.5克,孜然2.5克放入攪拌機打碎。
青花椒、紅花椒各5克用熱水泡10分鐘(可以去苦味增香,還能防止炒糊)。
5份量的香料,按比例稱得
04、炸油料
鍋內(nèi)入菜子油250克燒至冒煙,下入雞油150克、牛油500克融化,下干蔥1個、小蔥2根、大姜片20克、大蔥段1根煉至金黃色,撈出小料。
05、炒底料
將鍋內(nèi)油溫降至三四成熱,下入火鍋豆瓣醬、丹丹紅油豆瓣醬、泡椒醬各100克炒勻,下泡姜末、蒜末各20克,加陽江豆豉10克炒香,下入糍粑辣椒160克小火炒散、炒酥,下入青花椒、紅花椒各5克(將水過濾倒出)炒出香味,下入冰糖4個融化,下入醪糟2克炒干,下白酒2克,最后下入香料粉8克炒勻即可。
06、油、料分離
此醬放置一夜味道會更好,到時油脂會和醬料分層,將兩者分開,油脂入袋密封保存,醬料室溫條件下保存即可。
07、熬底湯(批量)
大棒骨20根焯水,放入湯桶內(nèi),加水200千克,中火熬3小時。
08、兌鍋
取銅鍋,倒入底料250克、底油500克,加適量的干辣椒、花椒、蔥段、姜片點綴,加味精2克、雞精6克、鹽9克調(diào)味,加骨湯(量根據(jù)鍋的大小而定,先加1/3,上桌后繼續(xù)加至2/3)即可。
8. 串串小火鍋加盟店十大連鎖
我這邊有一份投資預(yù)算分析表,您可以參考一下:(單位:人民幣(萬元))
投資——加盟費4.18 保證金0.5 管理費0.24
租金10/年 (全國平均水平,大部分按照半年支付)
裝修5 (清水房按照400/平計算)
設(shè)備3 (桌椅、展柜、廚房用品等大小物件)
核心材料2 (公司提供的物料、技術(shù)指導(dǎo)等)
宣傳0.5 (DM單、橫幅、宣傳冊等途徑)
流動資金1 (用于菜品、輔料及其他周轉(zhuǎn)資金)
合計26.42 (開業(yè)前投資 不含轉(zhuǎn)讓費)
9. 火鍋串串加盟哪家好吃
內(nèi)蒙古的喜蒙羔沙蔥羊肉火鍋很有特色?!