1. 成都美食排行榜前十名鮮炎火鍋

1成都美食排行榜——龍抄手

　　龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢”的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

2成都美食排行榜——豆花

　　豆花是川渝一帶最簡(jiǎn)單開胃的美食，嫩滑綿軟，嫩得入口即滑，卻又綿得用筷子挑一團(tuán)起來(lái)，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鮮辣味。

3成都美食排行榜——擔(dān)擔(dān)面

　　擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。因最早是由小販挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點(diǎn)是面細(xì)無(wú)湯，麻辣味鮮。

2. 成都最有特色的火鍋排名

潮汕牛肉火鍋，享譽(yù)中內(nèi)外，沒吃過(guò)的可以找機(jī)會(huì)試試哦，特色也比較鮮明。

第一，潮汕牛肉火鍋第一招牌是鮮，現(xiàn)宰現(xiàn)賣，很多火鍋店都是當(dāng)天進(jìn)貨當(dāng)天賣，廚房透明，可以讓食客一目了然。

第二牛肉火鍋?zhàn)⒅氐豆ぃ兪止さ肚校瑱C(jī)器切的無(wú)法下口，師傅都是多年經(jīng)驗(yàn)積累，按照牛肉紋理切，厚薄適中，吃起來(lái)輕、嫩，口感極佳。

第三牛肉分類，潮汕牛肉火鍋集齊牛的16個(gè)部位組成“全牛宴”，牛的身體構(gòu)造十分奇特，每個(gè)部位都是可用又不一樣的食材，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，進(jìn)行分類，從頭到腳，從前到后，從里到外都有哦。

第四潮汕人不怎么吃得了辣，湯底為清湯或者牛肉湯，味道淡點(diǎn)，但是搭配潮汕牛肉火鍋特色醬料-沙茶醬，那就完美了哦，沙茶醬由蝦米，魚干，魚露，花生，芝麻，蔥，蒜，辣椒，五香粉等制成的，鮮味逼人，口味復(fù)雜濃郁，搭配牛肉讓人回味無(wú)窮。

3. 最新成都十大火鍋排名

一：解放碑老火鍋

推薦指數(shù)：★★★★★

解放碑老火鍋是重慶地道老火鍋品牌，通過(guò)正宗的火鍋味道、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及極具特色的就餐環(huán)境，在短短十年時(shí)間，讓加盟店遍及各個(gè)城市，成為一家實(shí)力強(qiáng)勁的火鍋品牌。

二：海底撈火鍋

推薦指數(shù)：★★★★★

海底撈成立于1994年，是一家經(jīng)營(yíng)火鍋為主的大型跨省直營(yíng)品牌（不接收加盟），目前在簡(jiǎn)陽(yáng)、北京、上海、沈陽(yáng)、天津、武漢、石家莊等多個(gè)城市擁有一百多家直營(yíng)店。

三：味蜀吾

推薦指數(shù)：★★★★★

在成都，它是吃貨們趨之若鶩的麻辣經(jīng)典；在川外，它是正宗川派老火鍋的代名詞。味蜀吾老火鍋還入圍了“2013成都首屆火鍋名片評(píng)選十強(qiáng)”，并被評(píng)為“2013成都首屆火鍋名片評(píng)選最受消費(fèi)者歡迎火鍋

四：川西壩子

推薦指數(shù)：★★★★

川西壩子火鍋創(chuàng)立于2010年，別稱：火鍋擺在川西壩子，總部位于天府之國(guó)成都，是一家經(jīng)營(yíng)川味火鍋的全新品牌，截止目前在成都擁有5家直營(yíng)店。

五：皇城老媽

推薦指數(shù)：★★★★★

皇城老媽歷經(jīng)十九年櫛風(fēng)沐雨的努力，贏得顧客和社會(huì)的一致好評(píng)。曾先后榮獲了“成都市著名商標(biāo)”、“四川省著名商標(biāo)”等稱號(hào)和“成都市名火鍋”、 “四川省名優(yōu)火鍋”、“中國(guó)名火鍋”、“年度優(yōu)秀服務(wù)型企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

六：大龍燚火鍋

推薦指數(shù)：★★★★★

大龍燚成立于2013年，總部位于成都。經(jīng)營(yíng)地道四川老火鍋的大型全國(guó)性餐飲企業(yè)，全稱為成都大龍燚餐飲管理有限公司。大龍燚火鍋2014年開放全國(guó)加盟。

七：蜀九香火鍋

推薦指數(shù)：★★★★★

四川蜀九香火鍋是成都市著名的火鍋品牌，現(xiàn)已分布全國(guó)二十多個(gè)城市，起源于成都市區(qū)。湯色洪亮，久煮不渾。再融入川南、川北、蜀中的特產(chǎn)食材精華，辣而不燥，麻而不跳、鮮香麻辣鑄就了蜀九香火鍋的原汁原味，好吃不上火！

八：巴蜀大宅門火鍋

推薦指數(shù)：★★★★★

巴蜀大宅門火鍋（新華公園店）是位于成都成華區(qū)新鴻南路75號(hào)(近新華公園后門)的一家川味火鍋店。火鍋味道麻辣鮮香一應(yīng)俱全，是生活聚會(huì)的不二之選。

九：老碼頭火鍋

推薦指數(shù)：★★★★★

老碼頭火鍋成立于2001年10月。公司經(jīng)過(guò)9年的風(fēng)雨磨礪和全體員工的不懈追求，成就了“老碼頭”今天的知名品牌形象。能夠在如今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)樹一幟，是我們“老碼頭”人集體智慧的結(jié)晶和共同努力奮斗的結(jié)果。