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1，龍蝦怎么洗
2，龍蝦怎么洗簡單又干凈

1，龍蝦怎么洗

需要工具材料：食鹽、白醋、牙刷1、龍蝦放進盆子里，最好是大一些的盆子。2、在盆子里面倒入一些清水，不要熱水，這個時候一定要用涼水。3、在龍蝦里面放入大概兩大勺的食鹽。4、再倒入適量的白醋，大概四大勺白醋即可。5、用手抓一抓，讓龍蝦均勻的在鹽醋水里浸泡五分鐘。6、把龍蝦尾巴的蝦線全部取出來，清洗一遍放入容器內。7、清洗干凈之后，找一把干凈牙刷，把小龍蝦刷洗一遍，先把小龍蝦的底部刷洗干凈，再刷洗背部。8、然后把小龍蝦的頭部和大鉗子刷洗干凈。9、這樣龍蝦就清洗干凈了。

龍蝦怎么洗

2，龍蝦怎么洗簡單又干凈

清洗小龍蝦的做法：第一步：首先將小龍蝦、白醋、高度白酒全部放入到清水中（清水將蝦淹沒即可），然后攪拌均勻，將蝦浸泡10分鐘。第二步：10分鐘后，準備一個牙刷，然后將蝦尾部的泥土全部刷掉，接著再用流水沖洗1遍。第三步：將沖洗干凈的小龍蝦再次放入到盆中，然后再將5克淀粉放入到盆中，將蝦浸泡2分鐘后，再次用流水沖洗干凈即可。第四步：準備一個剪刀，將蝦的頭部斜著剪開，然后再從尾部將蝦線撈出，接著用流水沖洗干凈，蝦就徹底的洗凈了。挑選： 1、季節：小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。2、顏色：看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質養出來的。3、大小：我們盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味，用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的。

龍蝦怎么洗簡單又干凈