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1，12種餃子包法
2，餃子皮的各種包法
3，包餃子10種經典包法餃子怎么包

1，12種餃子包法

餃子的包法如下：準備食材：餃子皮、豬肉餡料、一碗清水。1、放入適量的餡料，餃子皮的邊緣抹上少許水。2、對折，將兩側餃子皮的中間捏合。3、將餃皮中間捏緊。4、中間右側部分，用右手的虎口部位將它向中間方向夾緊。5、中間左側部位，用左手的虎口部位將它向中間方向夾緊。6、再次放在兩手的拇指和食指之間捏緊。7、完成后的樣子如下圖，這是最傳統最簡單的餃子包法了。竅門就是捏緊、夾緊。

12種餃子包法

2，餃子皮的各種包法

最簡單的三角形：取一皮，中間放適量肉餡，皮按對角疊起一對對角，再把邊褶皺粘合。葵花：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡,把餡放成一個圓形，取另一張餃子皮蓋上，把上面的餃子皮按照餡的形狀輕按定形，將兩張餃子皮疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成葵花。蛤蜊餃：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡，將餃子皮對折并將兩側往里折。將對折的邊捏牢，并將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端一個蛤蜊形水餃子出現了。錢包餃：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡，將餃子皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成。

餃子皮的各種包法

3，包餃子10種經典包法餃子怎么包

1、普通餃包法：包入餡料，將餃子皮折疊，將相對的兩邊捏合，最簡單的包法。 2、元寶餃子包法：將肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿著一圈捏緊。然后將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。 3、月牙餃子包法：餃子折成半圓，先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。再將另一邊的半部分上皮，折3個波浪并捏緊即可。 4、波浪餃包法：放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形。食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波浪餃就完成了。 5、錢包餃包法：將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄，最后捏成一條完整的絞邊紋。 6、四喜餃包法：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可。 7、玫瑰花餃包法：將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。然后將餃子皮對折后依次卷起來。 8、金魚餃子包法：取一只餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。將面皮在1/3處左右對折捏好，然后將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。尾部左右來回錯位捏實，形成魚鰭狀，最后將玉米粒按到金魚眼里即可。 9、冰花餃子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎餃，只需要掌握兩個竅門：第一招：烙。第二招：制作面漿。在干凈的小碗中放適量面粉，加入適量涼水，調勻后均勻倒入鍋中。蓋好鍋蓋，小火燜10分鐘左右，即可出鍋，翻面，香脆可口的冰花煎餃就制作完成了。 10、太陽花餃包法：在一張餃子皮上中心放餡，在上面蓋另一張餃子皮。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。

包餃子10種經典包法餃子怎么包